Modu Recipe

หมูต้มรมควันจานเหล็ก โดย Aha Bujang

Name: หมูต้มรมควันจานเหล็ก โดย Aha Bujang
Cook time: 80 min
Total time: 80 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Korean
Ingredients: หมูสามชั้น 1.5กก.; น้ำ 4ลิตร; หัวไชเท้า 500ก.; หอมใหญ่ 400ก.; ต้นหอมใหญ่เกาหลี 100ก.; ขิง 50ก.; สาหร่ายดาชิมะ (สาหร่ายแห้ง) 40ก.; Jin-ganjang (ซีอิ๊วอเนกประสงค์เกาหลี) 1ถ้วย (200มล.); ซีอิ๊วดำ (เหล่าโฉว) 2ช้อนโต๊ะ; ถั่วงอก 200ก.; กะหล่ำปลี 100ก.; แครอท 50ก.; พริกเวียดนาม 5เม็ด; กระเทียมสับ 1ช้อนโต๊ะ; ซอสหอยนางรม 1ช้อนโต๊ะ; น้ำมันพริก 1ช้อนโต๊ะ; น้ำมันปรุงอาหาร 2ช้อนโต๊ะ