ประมาณ 1 ชั่วโมงความยาก ง่ายซุปและสตูว์รวมสูตร ซุปซี่โครงหมูวัตถุดิบหลัก 🥩ซี่โครงหมูหัวไชเท้าต้นหอมใหญ่เกาหลีพริกควาริโกชูกระเทียมสับน้ำปลาปลากะตักหมักผงดาชิดะเนื้อJin-ganjang (ซีอิ๊วอเนกประสงค์เกาหลี)มิริมน้ำส้มสายชูโกชูการูเผ็ดต้นหอมแท็ก 🏷️เมนูซุปเมนูเนื้อสัตว์เมนูรับรองแขก
สูตรแบบละเอียดสูตรแบบสั้นวัตถุดิบที่ต้องใช้ 🛒3 ที่ซี่โครงหมู 800 กรัมหัวไชเท้า 250 กรัมต้นหอมใหญ่เกาหลี 1 ต้นพริกควาริโกชู 3 เม็ดกระเทียมสับ 4 ช้อนโต๊ะ (2 ช้อนโต๊ะสำหรับน้ำซุป, 2 ช้อนโต๊ะสำหรับน้ำจิ้ม)เกลือละเอียด 1 ช้อนโต๊ะMiwon (มิวอน) 1 ช้อนโต๊ะผงดาชิดะเนื้อ 1 ช้อนโต๊ะน้ำปลาปลากะตักหมัก 4 ช้อนโต๊ะ (3 ช้อนโต๊ะสำหรับน้ำซุป, 1 ช้อนโต๊ะสำหรับน้ำจิ้ม)Jin-ganjang (ซีอิ๊วอเนกประสงค์เกาหลี) 2 ช้อนโต๊ะ (สำหรับน้ำจิ้ม)มิริม 1 ช้อนโต๊ะ (สำหรับน้ำจิ้ม)น้ำส้มสายชู 1 ช้อนโต๊ะ (สำหรับน้ำจิ้ม)น้ำตาล 1 ช้อนชา (สำหรับน้ำจิ้ม)โกชูการูเผ็ด 1 ช้อนโต๊ะ (สำหรับน้ำจิ้ม)น้ำ 2.5 ลิตรพริกไทยดำเล็กน้อยต้นหอมเล็กน้อยสูตร 🍳หั่นหัวไชเท้าเป็นชิ้นหนา 1 ซม. ใส่พริกควาริโกชู ต้นหอมใหญ่เกาหลี และซี่โครงหมู (ล้างเอาเศษกระดูกออก) ลงในหม้อเติมน้ำ 2.5 ลิตร กระเทียมสับ 2 ช้อนโต๊ะ เกลือละเอียด 1 ช้อนโต๊ะ Miwon (มิวอน) 1 ช้อนโต๊ะ ผงดาชิดะ 1 ช้อนโต๊ะ และน้ำปลาปลากะตักหมัก 3 ช้อนโต๊ะ ต้มด้วยไฟแรงจนเดือดเมื่อเดือดแล้ว เปิดฝา ช้อนฟองและสิ่งสกปรกที่ลอยขึ้นมาออก 1-2 ครั้งจนสะอาดปิดฝา ลดไฟเป็นอ่อน เคี่ยวต่อ 35 นาทีปิดไฟ พักไว้ในหม้อปิดฝา 15 นาทีเพื่อให้เนื้อนุ่มผสมJin-ganjang (ซีอิ๊วอเนกประสงค์เกาหลี) 2 ช้อนโต๊ะ มิริม 1 ช้อนโต๊ะ น้ำส้มสายชู 1 ช้อนโต๊ะ น้ำปลาปลากะตักหมัก 1 ช้อนโต๊ะ น้ำตาล 1 ช้อนชา โกชูการูเผ็ด 1 ช้อนโต๊ะ กระเทียมสับ 2 ช้อนโต๊ะ และMiwon (มิวอน)เล็กน้อย ใส่ต้นหอมทำเป็นน้ำจิ้มพิเศษช้อนไขมันที่ลอยอยู่ออกจากน้ำซุป เติมน้ำอุ่นเพื่อชดเชยน้ำที่ระเหย ต้มให้เดือดอีกครั้ง จากนั้นเทใส่หม้อดิน โรยพริกไทยดำและต้นหอม เสิร์ฟพร้อมน้ำจิ้มพิเศษใส่ซี่โครงหมู หัวไชเท้า ต้นหอมใหญ่เกาหลี พริกควาริโกชู น้ำ และเครื่องปรุงพื้นฐานลงหม้อ ต้มให้เดือดช้อนฟองออก เคี่ยวไฟอ่อน 35 นาที พัก 15 นาทีทำน้ำจิ้มโดยผสมซีอิ๊ว น้ำส้มสายชู โกชูการู ฯลฯ เสิร์ฟพร้อมซุปซี่โครงเคล็ดลับ 💡สำหรับซุปซี่โครงหรือน้ำซุป การเคี่ยวในหม้อธรรมดาด้วยไฟอ่อนแทนหม้อความดันจะได้น้ำซุปใสสะอาดการใส่พริกควาริโกชู 3 เม็ดต้มไปด้วยช่วยกำจัดกลิ่นคาวและเพิ่มกลิ่นหอมอ่อนๆ ช่วยเพิ่มรสชาติน้ำจิ้มเผ็ดพิเศษใช้จิ้มเนื้อหรือคลุกกับน้ำซุปเหมือนดาดากิเพื่อเพิ่มความเผ็ดได้เหมาะสำหรับ 🙋⭐ผู้ที่ต้องการเพลิดเพลินกับน้ำซุปเนื้อใสอุ่นๆ ด้วยวัตถุดิบประหยัด.⭐ผู้ที่ต้องการสัมผัสรสเนื้อและน้ำซุปสไตล์ดาดากิเผ็ดในเวลาเดียวกัน