ซุปปลาพอลล็อคแห้งแก้เมาค้าง (ฮวังแทแฮจังกุก) โดย Aha Bujang

เคล็ดลับ 💡

• การฝอยหัวไชเท้าแทนการหั่นเป็นชิ้นช่วยลดเวลาในการปรุงลงอย่างมาก และทำให้ความหวานของหัวไชเท้าซึมเข้าสู่น้ำซุปได้เร็วขึ้น
• น้ำมันงาอาจมีรสขมหากถูกความร้อนสูงเกินไป ดังนั้นควรลดไฟลงก่อนใส่น้ำมันงาและผัดเพียงสั้น ๆ
• การคนทันทีหลังจากใส่ไข่จะทำให้น้ำซุปขุ่น ดังนั้นปล่อยให้ไข่เซ็ตตัวเล็กน้อยโดยไม่คน

เหมาะสำหรับ 🙋

• ⭐ผู้ที่ต้องการทำซุปแก้เมาค้างรสเข้มข้นและสดชื่นในเวลาอันสั้น
• ⭐ผู้ที่ชื่นชอบซุปเข้มข้นรสกลมกล่อมที่ทำจากหัวไชเท้าฝอยและผงเมล็ดงาขี้ม้อน
• ⭐ผู้ที่ต้องการทำซุปที่ทำได้ง่ายโดยใช้เครื่องปรุงพื้นฐานและปลาพอลล็อคแห้ง