วัตถุดิบหลัก
กระเพาะหมูโอโซรีกัมตูซุนแดข้าวเหนียวใบกุยช่ายต้นหอมใหญ่เกาหลีหอมใหญ่ขิงสาหร่ายดาชิมะผงเมล็ดงาม่อนกระเทียมสับกุ้งเค็มหมักเกาหลี (แซอูจ็อต)พริกป่นเกาหลี (โคชูการู)เกลือปรุงรสน้ำส้มสายชูพริกช็องยาง
ซุนแดกุกบับกระเพาะหมูโอโซรีกัมตู โดย Aha Bujang
เมนูซุปซุนแดที่ทำโดยการลวกกระเพาะหมูโอโซรีกัมตูก่อนเพื่อลดกลิ่นคาว จากนั้นนำไปเคี่ยวจนได้รสชาติเข้มข้นด้วยผงเมล็ดงาม่อนและกระเทียม โดยไม่ต้องใช้กระดูกวัว
วัตถุดิบที่ต้องใช้ 3 ที่
สูตร
เคล็ดลับ
- การลวกกระเพาะหมูโอโซรีกัมตูโดยไม่ต้องปิดฝาเป็นเวลา 10 นาที และล้างในน้ำเย็นอย่างทั่วถึง จะช่วยขจัดกลิ่นคาวของหมูออกไปได้ทั้งหมด
- หากต้มซุนแดในน้ำซุปนานเกินไป วุ้นเส้นเกาหลีด้านในอาจจะแตกออกได้ ดังนั้นจึงควรใส่ซุนแดลงในหม้อดินเผาตุ๊กแบกีแล้วเทน้ำซุปร้อนๆ ราดลงไปเพื่อให้ความร้อนแทน
เหมาะสำหรับ
- ผู้ที่ต้องการทำซุนแดกุกบับรสชาติเข้มข้นและสะอาดสะอ้านสไตล์ร้านอาหารทานเองที่บ้าน
- ผู้ที่ชื่นชอบกุกบับและรักการผสมผสานระหว่างกระเพาะหมูโอโซรีกัมตูที่เคี้ยวหนึบกับซอสทาดากิรสเผ็ดร้อน
เมื่อทำตามสูตรนี้ ผลลัพธ์เป็นอย่างไร?
กำลังโหลดความคิดเห็น…
รีวิวหลังลองทำ
ยังไม่มีรีวิว มาเป็นคนแรกกันเถอะ
คุณอาจชอบเมนูเหล่านี้
- ซุนแดกุกบับน้ำซุปกระดูกหมู โดย Aha Bujang
- ซุนเดกุกบับน้ำซุปกระดูกวัว โดย Aha Bujang
- คัลกุกซูสมุนไพรต้นผักชีฝรั่งสไตล์ Solo Cooking God
- คัลกุกซูงาม่อนสไตล์ Ttukdak Hyung
- คัลกุกซูสไตล์ Ttukdak Hyung
- สูตรซอรีวันจาของฮวาง จินซอน
- คัลล์บูโกะเนื้อวัวสไตล์ เรย์มอน คิม
- ซุปเนื้อสไตล์ Kim Dae-seok
- คัลกุกซูกุ้งสไตล์กว่างตง โดย ซอง อันห์
- อาหารของชายคนนี้ ข้าวต้มกิมจิถั่วเหลือง
