คัลกุกซูที่อิ่มเอมด้วยเนื้อสัตว์และผักต่างๆ ปรุงในน้ำซุปกระดูกวัว พร้อมเห็ดอีโนกิ ถั่วเหลือง ถั่วฝักยาว สไปม์ และกิมจิ ปรุงรสเผ็ดร้อนแรง

คัลกุกซูงาม่อนสไตล์ที่อิ่มเอมด้วยเนื้อหมูและซุปกระดูกหมู ทำโดยต้มเนื้อหมูส่วนหลังและหมูหน้าไหล่จนได้ซุปเข้มข้น แล้วใส่เห็ดวูกูจีและเครื่องปรุงรสลงในซุปที่มีรสชาติกลมกลืน