วัตถุดิบหลัก 🥩
วุ้นเส้นเห็ดนางรมเต้าหู้ถั่วงอกสแปมกิมจิต้นหอมพริกช็องยังขนมต๊อกน้ำซุปกระดูกวัว
Ttukdak Hyung ข้าวต้มบุเด
สรุปส่วนผสมและขั้นตอนการทำข้าวต้มบุเดตามเนื้อหาบล็อก โดยปรับสัดส่วนข้าวและส่วนผสมหลักให้เหมาะกับการทานเป็นมื้อเดียว
🙋 เหมาะสำหรับ
- ⭐ สำหรับผู้ที่ต้องการทานข้าวสักชามเดียวจบ
- ⭐ สำหรับผู้ที่ต้องการตรวจสอบส่วนผสมและขั้นตอนการทำข้าวต้มบุเดตามแหล่งที่มา
- ⭐ สำหรับผู้ที่ต้องการลดโอกาสพลาดโดยอ้างอิงปริมาณจากบล็อก
วัตถุดิบที่ต้องใช้ 🛒3 ที่
- วุ้นเส้น : 20g
- เห็ดนางรม : 30g
- เต้าหู้ : 150g
- ถั่วงอก : 100g
- สแปม : 100g
- ไส้กรอกบัสคลาสสิกแฟรงก์หรือไส้กรอกคอนคิง : 120g
- กิมจิ : 50g
- ต้นหอม : 20g
- พริกช็องยัง : 10g
- ขนมต๊อก : 30g
- น้ำซุปกระดูกวัว : 380ml
- ผงพริก : 2 ช้อนโต๊ะ
- โคชูจัง : 0.5 ช้อนโต๊ะ
- ซีอิ๊วขาว : 1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำตาล : 0.5 ช้อนโต๊ะ
- พริกไทย : 0.1 ช้อนโต๊ะ
- กระเทียมสับ : 0.5 ช้อนโต๊ะ
- ดาชิดะ : 0.2 ช้อนโต๊ะ
- ข้าว
สูตร 🍳
- แช่วุ้นเส้น 20g ในน้ำอุ่น พักไว้ วุ้นเส้น 20g
- ใส่ส่วนผสมต่อไปนี้ลงในหม้อแล้วต้ม: เห็ดนางรม 30g, เต้าหู้ 150g, ถั่วงอก 100g, สแปม 100g, ไส้กรอก 120g (แนะนำให้ใช้ไส้กรอกแฟรงก์คลาสสิก (บัสคลาสสิก) หรือไส้กรอกคอนคิง), กิมจิ 50g, ต้นหอม 20g, พริกช็องยัง 10g, ขนมต๊อก 30g, วุ้นเส้นที่แช่ไว้, น้ำซุปกระดูกวัว 380ml, ผงพริก 2 ช้อนโต๊ะ, โคชูจัง 0.5 ช้อนโต๊ะ, ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนโต๊ะ, น้ำตาล 0.5 ช้อนโต๊ะ, พริกไทย 0.1 ช้อนโต๊ะ, กระเทียมสับ 0.5 ช้อนโต๊ะ
- ชิมรสชาติ แล้วปรุงรสด้วยดาชิดะ 0.2 ช้อนโต๊ะ จากนั้นต้มอีกครั้ง ดาชิดะ 0.2 ช้อนโต๊ะ
- ตักใส่ข้าวแล้วก็เสร็จ!
- เตรียมข้าวและส่วนผสมที่ใช้คู่กัน
- ปรุงส่วนผสมหลักกับเครื่องปรุงหรือคลุกเคล้า
- ตักใส่ข้าวและเพิ่มท็อปปิ้งให้เสร็จ
เคล็ดลับ 💡
- จัดเรียงตามปริมาณและลำดับจากเนื้อหาบล็อก ปรับเวลาในการทำตามความแรงไฟและขนาดกระทะ