ซุปข้าวหอยนางรม โดย Aha Bujang

• หอยนางรมสด 200 กรัม
• หัวไชเท้า 200 กรัม
• ถั่วงอก 300 กรัม
• น้ำ 6 ถ้วย (1500 มล.)
• กระเทียมสับ 1 ช้อนโต๊ะ
• กุ้งหมัก 1 ช้อนโต๊ะ
• น้ำปลาปลากะตักหมัก 1 ช้อนโต๊ะ
• Miwon (มิวอน) 1 ช้อนชา
• พริกชองยาง 2 เม็ด
• พริกไทยดำป่นเล็กน้อย

สูตร 🍳

เคล็ดลับ 💡

• หากใส่หอยนางรมตั้งแต่แรกแล้วต้มนาน หอยจะหดเหลือครึ่งหนึ่งและเหนียว ดังนั้นควรใส่ตอนท้ายแล้วใช้ความร้อนที่เหลือทำให้สุก
• ควรใช้กุ้งหมักที่แช่แข็งไว้เสมอเพื่อให้ได้รสชาติที่สะอาดที่สุด ไม่เสีย
• หากต้องการความเผ็ดมากขึ้น ให้เสิร์ฟพร้อมน้ำพริกที่ทำโดยผสมผงพริกเกาหลี 5 ช้อนโต๊ะ น้ำ 10 ช้อนโต๊ะ มิวน 0.5 ช้อนโต๊ะ และกระเทียมสับ 1 ช้อนโต๊ะ

เหมาะสำหรับ 🙋

• ⭐ผู้ที่กำลังมองหาซุปแก้เมาค้างรสเผ็ดสดชื่นเพื่อบรรเทาท้อง
• ⭐ผู้ที่ต้องการเพลิดเพลินกับทั้งเนื้อสัมผัสเด้งดึ๋งของหอยนางรมและความกรุบกรอบของถั่วงอก
• ⭐ผู้ที่ต้องการน้ำซุปข้าวที่ใสสะอาดไม่มีกลิ่นคาว