แตงกวาและหัวไชเท้าดองสไตล์โคดูรี โดย Aha Bujang

เคล็ดลับ 💡

• การใช้น้ำเชื่อมแป้งแทนเกลือในการดองจะดึงน้ำออกโดยไม่ทำให้เค็ม ส่งผลให้ได้เนื้อสัมผัสกรุบกรอบและเหนียวนุ่ม
• กลิ่นฉุนเฉพาะตัวของหัวไชเท้าจะหายไป เหลือเพียงรสหวานอมเปรี้ยว ดังนั้นการบีบน้ำออกให้หมดจึงเป็นกุญแจสำคัญ
• เก็บในภาชนะปิดสนิท เนื้อสัมผัสจะคงอยู่นาน เหมาะสำหรับใช้ในแนงมยอนหรืออาหารผสมต่างๆ

เหมาะสำหรับ 🙋

• ⭐ผู้ที่ต้องการทำเครื่องเคียงที่มีเนื้อสัมผัสกรุบกรอบเหนียวนุ่มแทนผักดองที่เละ
• ⭐ผู้ที่มองหาเครื่องเคียงสดชื่นรสหวานอมเปรี้ยวสำหรับแนงมยอน บิบิมกุกซู จกบัล บอซัม ฯลฯ.
• ⭐ผู้ที่ต้องการได้เนื้อสัมผัสคล้ายหัวไชเท้าแห้งเส้นได้ง่ายๆ ด้วยวิธีออสโมซิสจากน้ำเชื่อมแป้ง.