มันฝรั่งเส้นผัดสไตล์จีน โดย Aha Bujang

• มันฝรั่ง 500 กรัม
• น้ำมันพืช 4 ช้อนโต๊ะ
• กระเทียมสับ 1/2 ช้อนโต๊ะ
• ซอสหอยนางรม 1 ช้อนโต๊ะ
• doubanjiang 1 ช้อนโต๊ะ
• Jin-ganjang (ซีอิ๊วอเนกประสงค์เกาหลี) 1/2 ช้อนโต๊ะ
• น้ำตาล 1 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมันพริก 1/2 ช้อนโต๊ะ
• ชองจู 1/2 ช้อนโต๊ะ
• Miwon 1/2 ช้อนชา
• พริกไทยเล็กน้อย
• ถั่วลิสงบดหยาบเล็กน้อย
• งาเล็กน้อย

สูตร 🍳

เคล็ดลับ 💡

• แช่มันฝรั่งเส้นในน้ำเย็นอย่างน้อย 30 นาทีเพื่อล้างแป้งออกให้หมด ป้องกันการจับตัวเป็นก้อนและคงความกรอบ
• การผัดนานเกินไปจะทำให้มันฝรั่งเละและแตกตัว ดังนั้นเคล็ดลับคือการผัดอย่างรวดเร็วด้วยไฟแรง
• การโรยถั่วลิสงบดหยาบเป็นเครื่องเคียงช่วยเพิ่มเนื้อสัมผัสมันๆ และยกระดับรสชาติของเมนู

เหมาะสำหรับ 🙋

• ⭐ผู้ที่อยากลองเครื่องเคียงที่แตกต่างจากมันฝรั่งเส้นผัดแบบเดิมๆ
• ⭐ผู้ที่ชื่นชอบเมนูปรุงรสสไตล์จีนแบบเผ็ดหวาน
• ⭐ผู้ที่ต้องการทำเครื่องเคียงหรือกับแกล้มดีๆ อย่างรวดเร็วด้วยมันฝรั่งเพียงอย่างเดียว.