วัตถุดิบหลัก
เนื้ออกไก่พริกหยวกหัวหอมใหญ่ต้นหอมใหญ่เกาหลีพริกชองยางเม็ดมะม่วงหิมพานต์แป้งมันฝรั่งซอสหอยนางรมเหล้าปรุงอาหารกระเทียมสับน้ำมันพริก
ผัดไก่เม็ดมะม่วงหิมพานต์ โดย Aha Bujang
เมนูที่นำเนื้ออกไก่มาทำให้นุ่มด้วยเบกกิ้งโซดาจนนุ่มเหมือนเนื้อสะโพกไก่ แล้วนำไปผัดกับเม็ดมะม่วงหิมพานต์หอมๆ ในซอสสไตล์จีน
วัตถุดิบที่ต้องใช้ 2 ที่
สูตร
เคล็ดลับ
- หลังจากหมักด้วยเบกกิ้งโซดาแล้ว ต้องล้างด้วยน้ำไหลให้สะอาดเพื่อกำจัดรสชาติที่ตกค้างและรักษาความสะอาด
- การใส่ซีอิ๊วดำ (laochou) เล็กน้อยจะช่วยให้มีสีสันน่ารับประทานเหมือนร้านอาหารจีนโดยไม่ต้องปรุงมากเกินไป
- ผักจะเสียความกรุบกรอบหากผัดนานเกินไป ดังนั้นควรผัดด้วยไฟแรงภายใน 1 นาทีเพื่อให้คงความกรอบ
เหมาะสำหรับ
- ผู้ที่เบื่อเนื้ออกไก่แห้งๆ และต้องการเนื้อสัมผัสที่ชุ่มฉ่ำและนุ่ม.
- ผู้ที่อยากลองทำผัดสไตล์จีนหรูๆ ที่บ้าน.
เมื่อทำตามสูตรนี้ ผลลัพธ์เป็นอย่างไร?
กำลังโหลดความคิดเห็น…
รีวิวหลังลองทำ
ยังไม่มีรีวิว มาเป็นคนแรกกันเถอะ
คุณอาจชอบเมนูเหล่านี้
- ยองคยองอ็อก ไก่หน้าอกกับเห็ดหอม
- คัลกุกซูไก่อกมะเขือเทศสไตล์ Solo Cooking God
- สูตรไก่อกรมควันนุ่มชุ่มฉ่ำสไตล์ Striker Chef
- Kim Milan อกไก่ซูวีครีมเผ็ดใส่ถั่ว
- สคาโลปปิเนอกไก่สไตล์ Kim Milan
- กราแตงอกไก่เห็ดสไตล์ Raymon Kim
- อกไก่ครีมเห็ดสไตล์ Maeil Matna
- คัลกุกซูงาม่อนสไตล์ Solo Cooking God
- พาสต้าอกไก่ซอสเพสโต้ถั่วอัลมอนด์สไตล์ เรย์มอน คิม
- คัลกุกซูไก่อกเนื้อนุ่มสไตล์ Okjubu
