วัตถุดิบหลัก
ไก่กระเทียมสับผงขิงผงหัวหอมผงกระเทียมพริกป่นพริกไทยดำเม็ดผงใบโหระพาซอสทาบาสโกJin-ganjang (ซีอิ๊วอเนกประสงค์เกาหลี)น้ำสต๊อกไก่แป้งมันฝรั่ง
ไก่โบดึม โดย Aha Bujang
ไก่โบดึมทำมือ ทอดสองครั้ง เคลือบด้วยผงปรุงรสบางๆ
วัตถุดิบที่ต้องใช้ 2 ที่
สูตร
เคล็ดลับ
- ใช้เครื่องเทศผงแทนผักสดที่มีความชื้นสูง เพื่อป้องกันการไหม้ระหว่างทอด
- การเคลือบแป้งควรบางและไม่หนา เพื่อให้ได้เนื้อสัมผัสแบบไก่โบดึม
- หลังจากทอดครั้งแรก พักไก่ 10 นาทีเพื่อระบายความชื้นภายใน ทำให้สุกทั่วและกรอบ
เหมาะสำหรับ
- ผู้ที่ต้องการลิ้มรสชาติเค็มมันของไก่โบดึมจากร้านดังที่บ้าน
- ผู้ที่ชอบไก่ทอดทำมือกรอบบางมากกว่าแบบชุบแป้งหนา
เมื่อทำตามสูตรนี้ ผลลัพธ์เป็นอย่างไร?
กำลังโหลดความคิดเห็น…
รีวิวหลังลองทำ
ยังไม่มีรีวิว มาเป็นคนแรกกันเถอะ
คุณอาจชอบเมนูเหล่านี้
- แกงไก่สไตล์อินเดีย โดย Aha Bujang
- สเต็กไก่ครีมสไตล์ Ttukdak Hyung
- ข้าวมันไก่สไตล์ Ttukdak Hyung
- สเต็กไก่สมุนไพร โดย Aha Bujang
- ไก่กรอบคอร์นเฟลกสไตล์ Seungwoo Dad
- จุง โฮยอง คั่วไก่ต้นขา
- พาสต้าไก่มะเขือเทศพาร์เมซานสไตล์ Seungwoo Dad
- สตริเกอร์เชฟ ไก่สเต็กซอสเกรปฟรุตมัมเมลัด
- คัลกุกซูงาม่อนสไตล์ Raymon Kim
- ยีนบ็อก ยองนเยอม ชิคเก้น
