จานหลักจากเนื้อ อาหารทะเล และผัก
พบ 1921 สูตร

สเต็กโอจินซาลที่มีความเข้มข้น นุ่มละมุน และกรอบนอก พร้อมรอยตัดแบบข้าวหลามตัดครึ่งในเส้นเอ็นแข็ง ผ่านการทอดด้วยกระทะจนได้สุกอย่างสมบูรณ์แบบ

คัตเล็ตหมูเกรดพรีเมียมที่ใช้เนื้อหมูสันในกระดูก (เนื้อหมูสันใน) หมักในน้ำนมเกลือจนไม่มีกลิ่นคาวและนุ่มขึ้น ผ่านการทอดให้กรอบนอก แล้วอบในเตาเพื่อให้ด้านในนุ่มฉ่ำ