จานหลักจากเนื้อ อาหารทะเล และผัก
พบ 1921 สูตร

จานคัลกุกซูสไตล์จีนพิเศษที่นำเสนอหอยนางรมทอดกรอบฉ่ำ คู่กับกลิ่นหอมอันเข้มข้นและรสชาติเค็มลึกจากมะเขือยาวย่าง และซอสพิเศษที่ปรุงขึ้นมาเฉพาะ

จานที่ดูน่าตื่นตาตื่นใจ ใช้หัวและหางปลาแซลมอน ห่อในกระดาษซิลเวอร์พาร์เพอร์พร้อมผักสด แล้วอบในเตาเพื่อรักษาความชุ่มชื้นและเนื้อสัมผัสอ่อนนุ่มของเนื้อปลา