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김밀란 폴페떼
우유 적신 빵과 볶은 양파로 부드러움을 극대화하고 토마토소스에 뭉근히 졸여낸 이탈리아 정통 미트볼
뚝딱이형 등갈비 튀김
소금물에 푹 삶아내 부드러운 등갈비에 치킨 반죽을 입혀 튀긴 뒤 중독성 강한 달콤 짭짤 허니콤보 소스에 버무린 요리
승우아빠 초간단 칠리새우
바삭하게 튀겨낸 새우에 볶은 양파와 케찹, 굴소스 기반의 돼직한 소스를 불 없이 버무려낸 칠리새우
승우아빠 게맛살 콩나물 냉채
소금에 절여 꼬들꼬들한 오이와 스팀으로 데친 아삭한 콩나물에 톡 쏘는 땅콩겨자소스를 곁들인 시원한 게맛살 냉채
여경옥 꿔바로우
가성비 뛰어난 돼지고기 뒷다리살과 감자전분 반죽으로 겉은 바삭하고 속은 쫀득하게 튀겨내 알싸한 생강 소스로 버무린 꿔바로우
여경옥 마늘소스소고기
달걀과 전분 옷을 입혀 부드럽게 익힌 소고기를 새콤달콤하고 알싸한 마늘 소스에 볶아 아삭한 양상추와 곁들이는 일품요리
승우아빠 마이야르 로스트 치킨
가위로 생닭의 등뼈를 제거해 납작하게 펼친 뒤, 껍질 속에 버터를 채워 겉바속촉하게 구워내는 통닭 로스트 치킨
김대석 소고기 육전
생강기름으로 고기 잡내를 깔끔히 잡고 깻잎을 더해 향긋하게 구워내는 명절 필수 소고기 육전
김대석 달래 꼬막무침
향긋한 제철 달래를 듬뿍 넣은 특제 양념장과 밀가루 세척법으로 흙내 없이 탱글하게 삶아낸 겨울 별미 꼬막무침
성시경 밥솥 사태 수육
핏물을 뺀 사태를 전기밥솥의 만능찜 기능으로 부드럽게 삶아내어 새콤한 겨자 소스에 찍어 먹는 보양 수육
아하부장 전문점 바지락 해물 수제비
직접 낸 해물 육수에 바지락과 건홍합, 수제 분말 양념을 더해 끓여내는 전문점 스타일 바지락 수제비
뚝딱이형 지삼선
전분 입혀 튀긴 가지·감자·피망을 짭조름한 간장 양념에 빠르게 볶아낸 중국식 지삼선