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정렬

김대석 상추 물김치

상추의 풋내를 없애고 새콤달콤 시원한 국물을 부어 만드는 여름철 별미 상추 물김치

35분쉬움반찬
상추양파사과마늘
여름별미이색레시피냉장고털이

김대석 안심 스테이크

안심의 부드러움을 극대화하고 버터, 마늘, 꽈리고추의 풍미를 입히는 겉바속촉 스테이크 레시피

35분보통고기/메인
소고기 안심버터마늘양파꽈리고추
홈파티손님접대특별한날

뚝딱이형 광주식 애호박 국밥

앞다리살과 애호박, 당근을 고운 고춧가루 양념으로 칼칼하게 끓여낸 광주식 애호박 국밥

40분쉬움국/찌개/탕
대파앞다리살마늘생강당근
국물요리해장얼큰한맛

뚝딱이형 간장삼겹살

콜라 간장 양념에 재운 삼겹살을 구워 콩나물 무침과 곁들여 먹는 매콤달콤한 간장삼겹살

35분쉬움안주
콜라진간장마늘생강삼겹살
소주안주홈파티야식

뚝딱이형 인절미 토스트

쫄깃한 찹쌀 인절미와 고소한 콩가루, 달콤한 연유를 버터 바른 식빵에 곁들여 만드는 달콤한 인절미 토스트

30분보통간식/디저트
찹쌀쑥가루들기름콩가루버터
홈베이킹아이간식디저트

김대석 야채전

양배추와 감자·애호박 등 여러 채소에 달걀과 두 종류 가루를 섞어 바삭하게 부치는 야채전입니다.

35분쉬움반찬
애호박감자양배추대파양파
냉장고털이막걸리안주아이반찬

뚝딱이형 비어캔 치킨

녹인 버터와 마늘, 홀그레인 머스타드 등으로 만든 특제 양념을 닭에 바르고 맥주캔과 함께 오븐에 구워 촉촉하고 고소하게 즐기는 비어캔 치킨

35분쉬움안주
녹인 버터마늘홀그레인 머스타드파프리카가루허브
맥주안주홈파티야식

윤이련 고사리나물볶음

건고사리를 부드럽고 꼬들하게 삶아 아린 맛 없이 깔끔하게 볶아내는 고사리나물

40분쉬움반찬
고사리국간장맛소금참기름들기름
명절음식밑반찬제철요리

윤이련 동그랑땡

계란물 없이 오징어와 표고버섯으로 감칠맛과 식감을 살린 동그랑땡. 돼지고기와 두부의 황금 비율로 촉촉하게 부쳐냅니다.

30분보통반찬
돼지고기두부오징어표고버섯양파
명절음식손님맞이밥도둑

윤이련 아구찜

겨울 제철 생아귀와 오만둥이, 콩나물을 넣고 달지 않으면서도 깊은 맛을 내는 업소 스타일 아구찜

40분보통고기/메인
아귀오만둥이콩나물대파홍고추
손님맞이밥도둑매운맛

성시경 등갈비 구이

핏물을 빼지 않고 특제 양념과 전분가루를 버무려 오븐이나 에어프라이어에 겉바속촉으로 구워내는 등갈비 구이

40분보통고기/메인
돼지 등갈비진간장굴소스미림다진 마늘
맥주안주손님초대요리에어프라이어

성시경 무수분 닭고기 찜

물 한 방울 없이 양파와 닭고기 자체의 수분으로만 조려내어 깊은 감칠맛과 부드러운 육질을 살린 중식풍 닭고기 찜 요리

30분쉬움고기/메인
닭다리살 정육소흥주간장굴소스양파
보양식무수분요리닭고기요리