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레이먼킴 크림 소시지 파스타
일반 소시지를 칼로 으깨어 고소한 풍미를 극대화하고 파프리카 파우더로 매콤함을 더한 아웃백 스타일의 크림 파스타
뚝딱이형 등뼈칼국수
등뼈와 칼국수면을 사골 육수에 끓여 된장과 마늘, 고추로 칼칼함을 더한 깊고 진한 등뼈칼국수
뚝딱이형 부산 비빔당면
당면과 어묵, 부추를 매콤한 양념에 버무려 칼칼하게 즐기는 부산식 비빔당면
이 남자의 cook 애호박 고추 건새우전
채 썬 애호박을 소금에 절여 단맛을 모으고 알싸한 고추와 다진 건새우로 겉바속쫄 식감을 살린 전
이 남자의 cook 어묵부침
사각어묵에 튀김옷과 빵가루를 차례로 입혀 노릇하고 바삭하게 구운 뒤 와사비 청양 마요 소스를 곁들이는 초간단 별미
뚝딱이형 태국식 팟타이
쌀국수와 두부면을 마늘, 건새우, 칵테일새우와 함께 고추기름에 볶아 짭조름한 간장 양념으로 감칠맛을 살린 태국식 팟타이
이 남자의 cook 수미네반찬 상추쫄면
아삭한 상추와 신선한 채소를 가득 얹고 새콤달콤한 비법 고추장 소스로 맛을 낸 별미 비빔 쫄면
뚝딱이형 불고기 파스타
대파, 마늘, 베트남 고추로 향을 내고 소불고기와 양송이버섯을 볶아 고소한 크림 소스에 파스타면을 버무려 부드럽게 즐기는 불고기 파스타
뚝딱이형 쭈꾸미삼겹살볶음
쫄깃한 쭈꾸미와 고소한 삼겹살을 고춧가루, 간장, 고추장 등 매콤한 양념에 버무려 볶아낸 쭈꾸미삼겹살볶음
김대석 국물 닭발
밀가루 세척과 소주 데치기로 잡내를 잡고 콩나물 삶은 물로 양념을 만들어 감칠맛을 살린 국물 닭발
김대석 명란구이
버터에 식용유를 섞어 터지지 않고 촉촉하게 구워낸 뒤, 오이와 참기름을 곁들여 비린 맛을 완전히 잡은 고급 안주용 명란구이
김대석 미나리 삼겹살
생미나리와 향긋하게 구운 삼겹살에 콩가루와 특제 쌈장을 곁들여 즐기는 별미 구이 레시피