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뚝딱이형 만능 반죽 오징어순대
다진 오징어 다리를 섞은 고기 반죽을 오징어 몸통에 꽉 채워 슬라이스한 뒤 계란물을 입혀 구워낸 속초식 오징어순대
뚝딱이형 경상도식 얼큰 소고기 무국
참기름과 고춧가루에 소고기와 무를 볶아 고추기름을 내고 콩나물로 시원함을 더한 칼칼한 무국
공격수셰프 랍스터 테일 콩피 샐러드
저온 오일에서 촉촉하게 익혀 탱글함을 극대화한 랍스터 테일과 매콤새콤한 라임 특제 드레싱을 얹은 망고 샐러드
공격수셰프 사과 칠리 잼 삼겹살 구이
기름기 없이 바삭하게 구워낸 통삼겹살에 매콤달콤하고 아삭한 사과 칠리 잼을 곁들인 요리입니다.
공격수셰프 스테이크 궁중 떡볶이
두툼한 등심 스테이크와 구운 채소, 고소한 푸아그라 무스를 곁들여 파인다이닝 스타일로 재해석한 고급 궁중 떡볶이입니다.
공격수셰프 목살 간짜장 엔다이브 쌈
돼지 목살의 비계로 낸 진한 오일에 춘장과 쌈장을 볶아 만든 하이엔드 소스를 상큼한 엔다이브에 싸 먹는 럭셔리 요리
공격수셰프 관찰레 짜장 스파게티
이탈리아 고급 생베이컨 관찰레의 짙은 풍미와 특제 쌈장 춘장 소스가 조화를 이룬 하이엔드 퓨전 면 요리
공격수셰프 간장 후추 크림 스테이크
두툼한 소고기 티본 스테이크에 한국인에게 친숙한 달콤 짭조름한 갈비 양념과 알싸한 통후추, 부드러운 생크림을 조합한 독창적인 스테이크 레시피입니다.
공격수셰프 감귤 마말레이드 치킨 스테이크
바삭하게 구운 닭다리살에 홈메이드 특제 감귤 마말레이드와 크림치즈를 곁들인 요리
공격수셰프 오리 가슴살 스테이크
바삭한 껍질의 오리 가슴살 스테이크에 상큼한 시트러스 오렌지 소스와 알싸한 고추냉이 머랭을 곁들인 파인 다이닝 스타일 요리
이원일 쌈팔로윙
버터와 핫소스에 쌈장을 더해 극강의 바삭함과 감칠맛을 내는 이색 버팔로윙 레시피
급식대가 제육볶음
센 불에 빠르게 볶아내어 고기가 부드럽고 양념이 쏙 밴 황금 레시피 제육볶음