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김대석 고추장 장어구이와 생강 초절임

35분쉬움고기/메인

손질 민물장어를 먼저 노릇하게 구운 뒤 고추장 양념을 입히고 간단한 생강 초절임을 곁들이는 요리

민물장어고추장고춧가루다진 마늘생강
보양식밥도둑소주안주

아하부장 사골 설렁탕

3시간 20분보통국/찌개/탕

우족과 소꼬리, 사골을 3시간 이상 우려내어 뽀얗고 구수한 국물을 내는 30년 노포 스타일 설렁탕

소사골소꼬리우족대파
국물요리보양식집밥

이혜정 굴국

20분쉬움국/찌개/탕

밀가루로 깨끗이 세척한 굴에 달걀을 풀어 비린내를 잡고 시원하게 끓여낸 겨울 보양 굴국

굴무대파청양고추달걀
국물요리제철요리보양식

김진순 순살 닭곰탕

50분쉬움국/찌개/탕

닭다리살을 파·양파와 함께 푹 고아낸 뒤 무와 감자로 시원함과 구수한 농도를 살린 보양 닭곰탕

닭다리살무감자양파대파
보양식국물요리집밥

아하부장 닭개장

50분보통국/찌개/탕

닭기름 고추기름과 들깨 무나물, 직화 숙주 볶음을 더해 대박집 맛을 낸 얼큰한 닭개장

닭무대파숙주표고버섯
보양식국물요리집밥

육식맨 수비드 아롱사태 소힘줄 전골

16시간 40분보통국/찌개/탕

질긴 아롱사태와 소 힘줄을 73도에서 16시간 동안 수비드하여 극상의 쫀득함과 부드러움을 이뤄낸 뜨끈한 가성비 전골 요리

소 아롱사태소 힘줄부추팽이버섯표고버섯
수비드전골요리보양식

철가방요리사 오향장육

3시간어려움고기/메인

소 아롱사태와 쫀득한 돼지껍데기 젤라틴 소스로 풍미를 극대화한 정통 중식 오향장육 냉채

소고기 아롱사태돼지껍데기오이마늘청양고추
냉채보양식손님맞이

아하부장 소고기 무 미역국

1시간 30분쉬움국/찌개/탕

소고기 갈비와 두툼한 무를 넣어 은근한 불에 약달이듯 오래 끓여내는 깊고 구수한 미역국

소고기 갈비무건미역다진 마늘소고기다시다
국물요리보양식집밥

김진순 15분 닭곰탕

20분쉬움국/찌개/탕

닭다리살을 노릇하게 구워 마요네즈와 굴소스로 묵직한 바디감을 더해 15분 만에 완성하는 초간단 닭곰탕

닭다리살대파식용유마요네즈굴소스
국물요리초간단보양식

백종원 전복죽

20분쉬움밥/덮밥/한그릇

불린 쌀 대신 찬밥과 믹서기를 활용해 전복 내장까지 곱게 갈아 빠르고 진하게 끓여내는 초간단 보양식 전복죽

전복당근계란참기름
초간단보양식한그릇요리

아하부장 설렁탕

6시간어려움국/찌개/탕

사골을 진하게 우려내어 젤리처럼 굳을 정도로 진국인 국밥집 스타일 설렁탕 레시피입니다.

소 사골양지대파소면진간장
보양식집밥국물요리

선경 롱게스트 삼계탕

2시간 30분보통국/찌개/탕

불린 찹쌀과 마늘을 채운 영계를 약재 육수에 푹 고아 만드는 보양 삼계탕입니다.

영계찹쌀마늘쪽파수삼
보양식국물요리든든한한그릇