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정렬
신동민 제철 전어 튀김과 천마 튀김
척추뼈를 제거해 통째로 바삭하게 즐기는 대형 전어 튀김과 아린 맛을 날려 쫀득하고 달콤한 천마 튀김
전어천마튀김가루레몬
튀김요리제철별미맥주안주
이 남자의 cook 재첩전
향긋한 부추와 매콤한 고추를 섞은 묽은 반죽에 쫄깃한 재첩 살을 가득 올려 부드럽고 촉촉하게 부쳐낸 별미 전
재첩살부추고추밀가루부침가루
맥주안주이색요리야식
이 남자의 cook 재첩무침
살짝 데쳐낸 쫄깃한 재첩 살과 절여서 아삭함을 살린 오이를 매콤새콤한 고추장 양념에 버무려낸 침샘 자극 무침 요리
재첩살오이부추고추고추장
새콤달콤이색요리맥주안주
김밀란 몬데길리
푹 삶은 고기를 갈아 몰타델라와 레몬 제스트, 너트맥을 섞어 버터 풍미로 노릇하게 튀겨내는 밀라노식 고기 튀김
소고기식빵우유계란버터
이색요리맥주안주양식
정호균 깻잎 된장 전복 구이
된장 양념을 바른 전복 위에 레몬과 깻잎을 덮어 찌듯 구워 향긋함과 감칠맛을 높인 전복 구이
전복된장레몬깻잎대파
캠핑요리맥주안주별미
공격수셰프 수제 또띠아 타코
밀가루와 파프리카 파우더로 또띠아 반죽을 직접 만들고, 상큼한 토마토 살사와 불고기·새우 등 다채로운 토핑을 얹어 먹는 홈메이드 타코
밀가루베이킹파우더소금파프리카파우더양파
이색요리홈파티맥주안주
신동민 바삭한 두릅 튀김
가쓰오 육수 베이스의 스이지에 재워 감칠맛을 입힌 두릅을 덴푸라 반죽으로 바삭하게 튀겨낸 별미 튀김 요리
참두릅튀김가루
덴푸라제철튀김맥주안주
옥주부 명란마요 두부튀김
겉은 바삭하고 속은 촉촉한 두부튀김에 청양고추로 느끼함을 잡은 매콤 고소한 명란마요 소스를 얹은 요리
두부전분명란젓마요네즈알룰로스
두부요리술안주맥주안주
옥주부 가지 핑거 스틱
겉은 바삭하고 속은 촉촉하게 즐기는 손가락 모양의 별미 가지 튀김
가지튀김가루감자전분빵가루
튀김요리겉바속촉맥주안주
파브리 홍합 마요네즈
홍합 삶은 국물의 진한 감칠맛을 더해 꾸덕하게 완성하는 수제 이탈리아식 마요네즈입니다.
홍합화이트 와인계란레몬즙파프리카 파우더
수제소스홍합요리맥주안주
매일맛나 산더미 타코
직접 튀긴 또띠아에 볶은 소고기와 신선한 채소를 듬뿍 올린 바삭한 홈메이드 타코
양파토마토할라피뇨간 소고기밀 또띠아
홈파티맥주안주핑거푸드
승우아빠 오리기름 감자튀김과 치퍼티
감자를 삶고 냉동해 수분을 날린 후, 오리기름에 저온으로 튀기고 고온에 한번 더 튀겨 극강의 바삭함을 살린 영국식 감자튀김과 샌드위치
감자소금오리기름식빵버터
맥주안주야식튀김요리