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김대석 대파 석박지

1시간 30분쉬움반찬

김장 후 남은 양념에 사이다를 더해 아삭함을 살린 무와 알싸한 대파를 함께 버무려 익혀 먹는 별미 김치

무대파사이다고춧가루액젓
냉장고털이밥도둑이색요리

김대석 김장김치

2시간어려움반찬

디포리 육수와 찹쌀풀, 황석어젓을 통째로 갈아 넣고 생새우와 매실청으로 시원하고 깊은 감칠맛을 살린 전통 대용량 김장김치 비법

절임배추무양파디포리다시마
대용량전통음식집밥

김대석 매실 장아찌

1일 1시간보통반찬

설탕으로 수분을 쫙 빼낸 매실에 천일염을 더해 꼬들꼬들한 식감과 깊은 감칠맛을 살린 매실 장아찌

매실
밑반찬제철요리홈메이드

김대석 생강 대추 배차

1시간 15분쉬움간식/디저트

생강과 배, 대추를 오래 달여 과일의 은은한 단맛을 살린 따뜻한 차

생강배대추
겨울철요리홈메이드아이간식

김대석 알타리김치

2시간 30분보통반찬

사골 육수와 찬밥을 갈아 넣은 특제 양념으로 익을수록 아삭하고 깊은 감칠맛이 나는 정성스러운 알타리김치

총각무대파건고추사골육수새우젓
아삭아삭명절음식대용량

김대석 막걸리 술빵

6시간 20분보통간식/디저트

생막걸리와 강력분을 활용해 폭신하고 쫀득하게 찌는 추억의 술빵

계란생막걸리우유강력분건포도
추억의간식폭신폭신홈베이킹

김대석 얼갈이배추김치

1시간 30분보통반찬

고춧가루를 줄이고 홍고추를 갈아 넣어 텁텁함 없이 시원하며 미나리의 상큼함을 더한 여름철 별미 얼갈이김치

얼갈이배추천일염멸치액젓찹쌀풀고춧가루
계절김치여름김치별미반찬

김대석 얼갈이 오이지 물김치

1시간 10분어려움국/찌개/탕

표고 다시마 육수와 직접 간 고추 양념에 톡 쏘는 오이지의 아삭함과 얼갈이배추의 시원함을 담아낸 식당 비법 물김치

얼갈이배추오이지쪽파홍고추건다시마
국물요리명절음식여름반찬

윤이련 잡내 없는 한방 수육

1시간 30분쉬움고기/메인

양파 껍질과 청양고추, 각종 수육용 약재를 넣어 고기 잡내를 완벽 차단하고 찰랑거리는 식감을 살린 수육

돼지고기천일염생강소주양파
고기요리손님맞이명절음식

뚝딱이형 우육탕면

2시간 10분보통면/분식

다양한 향신료와 두반장 소스로 우사태와 스지를 푹 끓여내 완성하는 중독성 강한 대만식 우육탕면

대파생강마늘베트남고추팔각
퓨전요리국물요리해장

매일맛나 대왕 꿀치즈 카스테라

1시간 10분보통간식/디저트

달콤한 꿀을 넣은 부드러운 반죽 사이에 체다치즈를 넣어 단짠의 조화를 극대화한 대왕 카스테라

계란바닐라오일꿀식물성 오일우유
단짠단짠아이간식홈베이킹

매일맛나 시리얼 양념치킨

1시간보통고기/메인

시리얼 옷을 입혀 오븐에 구워 바삭함을 살리고 특제 양념 소스로 버무린 건강한 치킨

닭 안심튀김가루우유시리얼물엿
오븐요리야식아이간식