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정호영 양배추 김치

찹쌀풀을 쑤는 대신 시판 배 음료와 양파를 갈아 넣어 만드는 아삭하고 시원한 초간단 여름 김치

45분쉬움반찬
양배추다진마늘고춧가루매실청까나리액젓
초간단여름음식밑반찬

김대석 참외오이냉국

오이를 절이지 않고 달콤한 참외와 상큼한 레몬즙을 더해 톡 쏘는 감칠맛을 낸 여름용 참외오이냉국

15분쉬움국/찌개/탕
오이참외양파국간장멸치액젓
초간단국물요리여름음식

김대석 봄 열무김치

열무를 소금에 절이는 과정 없이 마른 고추를 갈아 만든 특제 양념으로 풋내 없이 아삭하게 담그는 봄 열무김치

40분보통반찬
열무건고추사과양파쪽파
제철요리밥도둑여름음식

김대석 도토리 묵사발

냉장고에서 단단해진 도토리묵을 데쳐 부드럽게 되살리고 들기름과 신김치를 더한 시원한 묵사발

25분쉬움샐러드/가벼운 한끼
도토리묵깻잎오이신김치다진 마늘
초간단해장여름음식

자취요리신 노른자 냉우동

시판 인스턴트 우동의 액상스프와 계란 노른자를 비벼 차고 고소하게 즐기는 초간단 냉우동

10분매우 쉬움면/분식
우동면계란대파가쓰오부시참기름
초간단여름음식국물없는요리

김대석 들깨 오이무침

오이의 수분을 면포로 꽉 짜내어 아삭하고 꼬들꼬들한 식감을 살리고 거친 피를 벗긴 들깨가루로 고소함을 채운 별미 무침

40분쉬움반찬
오이다진마늘국간장매실청들깨가루
초간단여름음식밑반찬

김대석 해파리냉채

밀가루로 해파리의 짠맛과 잡내를 줄이고 쪄낸 겨자가루로 톡 쏘는 맛을 살린 해파리냉채

1시간보통샐러드/가벼운 한끼
해파리건목이버섯파프리카양파맛살
새콤달콤홈파티여름음식

김대석 상추포도냉국

새콤달콤한 냉국 베이스에 오이, 상추와 함께 톡톡 터지는 미니 델라웨어 포도를 넣어 입맛을 돋우는 이색 상추냉국

20분매우 쉬움국/찌개/탕
포도상추오이양파청양고추
초간단여름음식이색요리

김대석 여름배추 물김치

뉴슈가를 사용해 아삭함을 살려 절인 배추에 식은밥과 사과를 갈아 만든 양념으로 익힐수록 맛있는 시원한 물김치

1시간 20분보통반찬
얼갈이배추사과양파홍고추청양고추
시원한국물요리여름음식

김대석 꽈리고추 장아찌

생강과 다시마를 넣어 깊은 감칠맛을 살리고, 식초와 소주로 아삭한 식감을 살린 꽈리고추 장아찌

40분쉬움반찬
꽈리고추진간장매실청건다시마생강
밥도둑새콤달콤여름음식

파브리 올리브오일 빙수

엑스트라 버진 올리브오일과 레몬청, 바삭한 아보카도 토핑이 어우러진 이탈리아 감성의 프리미엄 빙수

40분보통간식/디저트
레몬엑스트라 버진 올리브오일우유연유메이플시럽
이색디저트홈카페여름음식