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박은영 양장피잡채
알록달록한 신선한 야채와 해산물에 톡 쏘는 특제 겨자소스를 곁들인 특별한 일품 중식 요리
정호영 부타 카쿠니
압력밥솥을 사용하여 조리 시간을 획기적으로 줄이고, 입안에서 부드럽게 녹아내리는 육즙 가득한 일본식 통삼겹살 조림
이 남자의 cook 소불고기
다진 청양고추로 느끼함을 잡고 흑설탕과 조청으로 깊은 단맛과 감칠맛을 더한 깔끔한 소불고기
이 남자의 cook 불지 않는 명절 잡채
간장 양념장을 미리 끓여 깊은 맛을 내고, 삶은 당면에 즉시 참기름 코팅을 입혀 시간이 지나도 탱글함을 유지하는 비법 잡채
이 남자의 cook 쌍화탕 돼지고기 수육
월계수 잎이나 된장 대신 쌍화탕 한 병과 양파, 사과의 채수로 잡내 없이 달콤 촉촉하게 삶아내는 수육
이연복 매콤 등갈비찜
노릇하게 구운 등갈비를 고추장과 청양고춧가루 양념에 졸이고 콩나물을 듬뿍 올려 원팬으로 완성하는 매콤한 갈비찜
자취요리신 막걸리 쌍화탕 수육
물 한 방울 없이 막걸리와 쌍화탕만으로 잡내를 잡고 족발처럼 진한 색과 윤기를 내는 초간단 통삼겹 수육
김대석 비법 간장게장
비린 맛 없이 탱글한 꽃게 살을 지키기 위해 냉동 꽃게에 대박집 비법 야채 과일 간장을 부어 만드는 따라 하기 쉬운 간장게장
김대석 무수분 솔잎 수육
물을 한 방울도 넣지 않고 채소 수분과 향긋한 솔잎으로 고기 누린내를 원천 차단해 야들야들하게 찌는 보쌈 레시피
선경 롱게스트 잡채
알록달록한 채소와 소고기, 쫄깃한 당면을 간장 양념에 골고루 버무려 내는 한국 전통 잡채
여경래 일품두부
두부와 새우 완자 속을 파낸 뒤 볶은 해산물을 채워 증기로 쪄낸 중화 연회식 최고급 두부 요리입니다.
정지선 마라 크림 새우 딤섬
흑백요리사 레스토랑 미션의 화제작, 탱글한 새우소에 바삭한 춘권피 채를 입혀 튀겨낸 사자머리 모양 딤섬