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데친 배추에 된장과 국간장으로 속까지 밑간을 한 뒤, 감자와 함께 구수하게 끓여낸 깊은 맛의 국물 요리

달달한 알배기 배추를 알맞게 데쳐 구수한 된장 양념에 조물조물 무쳐내는 아삭한 제철 반찬

디포리와 다시마 육수에 된장 밑간을 한 얼갈이와 아삭한 콩나물을 넣어 구수하고 시원하게 끓여낸 국

쓴맛 없이 부드럽게 삶아내어 국간장과 들기름에 재운 뒤 들깨가루의 구수함까지 가미한 명절식 건취나물

구수한 한국식 콩된장을 버터와 크림에 볶아 치즈 없이도 깊고 꾸덕한 감칠맛을 내는 버섯 파스타

아욱을 소금에 팍팍 치대어 미끈거림과 풋내를 없애고, 통양파와 건새우로 감칠맛을 극한으로 끌어올린 인생 된장국

달큰하고 싱싱한 제철 봄동에 구수한 된장과 알싸한 청양고추를 더해 푹 끓여낸 국

구수한 멸치 다시마 육수에 된장을 풀고 부드러운 근대와 두부를 넣어 푹 끓여낸 시원한 된장국

돼지고기와 시원한 무를 넣어 깊고 구수한 국물 맛이 일품인 청국장 찌개