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윤이련 아구찜
겨울 제철 생아귀와 오만둥이, 콩나물을 넣고 달지 않으면서도 깊은 맛을 내는 업소 스타일 아구찜
아귀오만둥이콩나물대파홍고추
손님맞이밥도둑매운맛
성시경 향신료 소고기 카레
진한 감칠맛의 치마양지와 다양한 이국적 향신료를 더해 깊은 풍미를 내는 손님 접대용 소고기 카레
소고기 양지양파마늘감자고형카레
이색요리손님맞이감칠맛
윤이련 깻잎전
으깬 두부와 돼지고기·소고기 반반 소를 깻잎에 감싸 부쳐내는 향긋한 깻잎전
깻잎두부돼지고기 간 것소고기 간 것대파
명절음식손님맞이밥도둑
성시경 무수분 수육
물을 한 방울도 넣지 않고 채소의 수분과 약불의 증기만으로 고기를 부드럽게 익혀내어 육즙이 살아있는 수육
목살삼겹살양파마늘된장
손님맞이원팬요리영양식
윤이련 소고기 육전
만능 간장양념장에 재운 소고기에 전분가루와 계란물을 입혀 부드럽게 구워내는 명절 필수 전
소고기간장배양파소주
명절음식손님맞이집밥
윤이련 육전
밀가루 대신 찹쌀가루를 입혀 고소함과 부드러운 식감을 극대화하고 육즙을 가둔 고급스러운 육전
소고기찹쌀가루달걀진간장참기름
명절음식고급요리손님맞이
아하부장 낙곱새
키위 연육법으로 부드러움을 극대화한 대창과 푸짐한 낙지, 새우에 특제 양념장을 더한 전문점 스타일 낙곱새
낙지소대창새우대파양파
매운맛손님맞이술안주
아하부장 오리불고기
굴소스와 된장을 조합한 특제 양념에 꽈리고추의 향긋함을 입혀 강불에 바짝 볶아내는 매콤달콤한 오리불고기
오리고기꽈리고추대파양파굴소스
고기요리보양식손님맞이
아하부장 소곱창전골
얇게 썬 무와 대파, 소 곱창(소창)을 푸짐하게 얹고 칼칼한 다대기 양념을 풀어 끓여먹는 깊은 맛의 소 곱창(소창)전골
소 곱창(소창)무양파대파청양고추
국물요리고기요리손님맞이
아하부장 순살 족발조림
통 돼지 앞다리살을 오향 향신료와 간장 양념에 폭 졸여 만드는 동파육 스타일 순살 족발
돼지 앞다리살대파양파진간장맛술
고기요리손님맞이소주안주
아하부장 수제 떡갈비
두툼한 돼지고기 반죽을 뚜껑을 덮어 촉촉하게 구워내 육즙 가득한 수제 떡갈비
돼지고기 뒷다리살 다짐육양파대파다진 마늘진간장
고기요리홈메이드손님맞이
아하부장 냄비 뚜껑 수육 보쌈
뚜껑을 닫고 삶아 육즙을 잡은 부드러운 수육과 중독성 있는 대파 양념 소스의 조합
통삼겹살대파생강고춧가루다진 마늘
고기요리손님맞이소주안주