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정렬
승우아빠 어묵 라이스페이퍼 말이 구이
어묵, 깻잎, 팽이버섯을 라이스페이퍼에 말아 팬에 구워낸 겉은 바삭하고 속은 쫄깃한 이색 스낵
어묵깻잎팽이버섯라이스페이퍼식용유
이색요리겉바속촉핑거푸드
여경옥 멘보샤
식빵과 새우의 조화, 겉바속촉 멘보샤 만들기.
식빵새우치킨파우더전분케첩
아이간식중화풍겉바속촉
정호영 닭다리 후라이드 치킨
카레가루로 잡내를 잡고 온도를 달리해 두 번 튀겨내어 전문점 부럽지 않은 극강의 바삭함을 자랑하는 후라이드 치킨
닭다리맛소금카레가루청주튀김가루
튀김요리겉바속촉아이간식
장호준 새우튀김
글루텐 형성을 억제해 극상의 바삭함을 살리는 일식 정통 눈꽃 새우튀김
새우튀김가루계란전분
튀김요리홈파티겉바속촉
육식맨 고든 램지 통삼겹 오븐구이
겉은 과자처럼 바삭하고 속은 푸딩처럼 부드러운 극강의 식감을 자랑하는 고든 램지 스타일의 통삼겹 오븐구이입니다.
통오겹살펜넬마늘펜넬 씨드팔각
오븐요리고기요리겉바속촉
김대석 우럭구이
대파를 깔고 에어프라이어에 구워 비린내 없이 겉바속촉하게 즐기는 특제 와사비 간장 소스 우럭구이
우럭대파미림연와사비
에어프라이어겉바속촉집밥
윤이련 감자전
속은 쫀득하고 겉은 바삭한 감자전. 감자 본연의 맛을 살리기 위해 다른 가루를 넣지 않고 감자와 소금만으로 만듭니다.
감자가는소금식용유땡초간장
초간단막걸리안주겉바속촉
윤이련 고추전
풋고추와 땡초를 듬뿍 넣고 부침가루 반죽에 전분가루를 더해 바삭하게 부쳐내는 명절 고추전
풋고추땡초부추부침가루전분가루
겉바속촉명절음식막걸리안주
아하부장 정석 녹두전
불린 녹두를 직접 갈아 돼지고기, 숙주, 고사리와 함께 라드에 바삭하게 지져내는 전통 녹두전
녹두다진 돼지고기숙주고사리청양고추
명절음식겉바속촉손님맞이
이혜정 장어 강정
바삭하게 두 번 튀겨낸 장어에 생강 풍미의 간장 소스를 입혀 고소하고 부드러운 여름 보양 강정
손질 장어감자전분생강다진 마늘진간장
보양식겉바속촉술안주
매일맛나 고구마 롤맛탕
얇게 썬 고구마를 돌돌 말아 바삭하게 튀긴 후 얇은 설탕 시럽 코팅을 입힌 한 입 크기 롤 맛탕
고구마설탕식용유검은깨
아이간식추억의간식겉바속촉
매일맛나 참치 멜트 토스트
기름을 뺀 참치에 샐러리, 피클, 치즈를 더해 녹여낸 겉은 바삭하고 속은 부드러운 미국식 핫 토스트
식빵캔참치체다 치즈토마토양파
겉바속촉미국맛맥주안주