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김밀란 조쪼나 파스타
까르보나라와 아마트리치아나를 조화시켜 토마토의 상큼함과 노른자·치즈의 진한 고소함을 함께 즐기는 로마식 조쪼나 파스타
안성재 광동식 새우국밥
라드유에 볶은 새우 머리와 불린 쌀 튀김(누룽지)을 활용해 조미료 없이 깊고 구수한 감칠맛을 내는 광동식 국밥
승우아빠 클리어 토마토 파스타
마늘과 양파를 볶아 청주로 디글레이징한 뒤 맑은 토마토 에센스에서 면을 마저 익히는 깔끔한 오일 파스타
공격수셰프 미소 버터 오븐 닭다리구이
허브 오일로 향을 입혀 오븐에 구운 바삭한 닭 허벅지살에 고소하고 짭조름한 미소 버터 소스를 곁들인 메인 요리
김진순 볶음 비빔칼국수
고추장 양념을 기름과 참기름, 굴소스, 대파와 함께 볶아 고소한 풍미를 극대화한 업그레이드 볶음 비빔칼국수
뚝딱이형 갈치속젓 양념장
갈치속젓에 소주와 다진 마늘, 고추를 듬뿍 넣고 자작하게 졸여 깊은 감칠맛을 극대화한 고깃집 스타일 양념장
뚝딱이형 갈치속젓 쌈장
갈치속젓에 다진 마늘과 청양고추, 고소한 참기름을 듬뿍 섞어 비린내를 완벽히 잡은 고품격 만능 쌈장
최강록 고기 덮밥과 초밥사이
발사믹과 시오콘부로 풍미를 더한 밥에 특제 삼발 타래 소스로 구운 소고기와 달걀 소보로를 얹어 덮밥과 누름초밥 두 가지로 즐기는 요리
최강록 가라아게 어게인
유자 폰즈, 카레 가루, 바질 페스토, 와사비 마요, 유즈코쇼 등 5가지 이색 밑간을 활용해 닭고기 본연의 맛을 다채롭게 끌어올리는 가라아게
최강록 물회
집에 남은 생선회와 바다장어를 도톰하게 썰어 채소와 함께 초고추장에 버무린 뒤, 된장을 베이스로 한 차가운 육수를 부어 소면과 즐기는 시원한 물회
최강록 구운 주먹밥
겉은 기름에 튀기듯 바삭하게 굽고 버터 간장의 풍미를 입힌 삼각형 구운 주먹밥
최강록 아부라소바
라드와 구운 돼지고기의 묵직한 풍미를 뜨겁게 데운 그릇에 비벼 먹는 국물 없는 일본식 비빔면