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정렬
김대석 무정과
겨울 무를 소금과 조청에 오랫동안 절여 쫀득한 식감을 살린 뒤 흑설탕과 콩가루로 고소함과 빛깔을 더한 전통 영양 간식
무조청생강흑설탕콩가루
겨울간식전통간식홈메이드
김대석 토마토잼
껍질을 벗긴 토마토를 뭉근히 끓여 단맛을 올리고 레몬즙과 소금으로 풍미를 살린 새콤달콤 수제 토마토잼
토마토레몬즙
수제잼브런치홈메이드
김대석 멍게젓갈
소금과 소주로 절여 비린내를 잡고 꼬들꼬들한 식감을 살린 매콤달콤한 수제 멍게젓갈
멍게소주고춧가루다진 마늘멸치액젓
제철요리밥도둑바다향
김대석 양파 대추차
양파 껍질과 대추를 함께 끓여 은은한 향과 단맛을 살린 따뜻한 차
양파껍질대추
따뜻한차간편음료무카페인
중식마녀 배추김치
알배추를 소금물에 절인 후, 건고추와 밥을 갈아 만든 양념으로 버무려 완성하는 배추김치입니다.
알배추건고추고춧가루생강새우젓
김장대량조리가족식사
김밀란 까세우올라
돼지 부속 부위와 양배추를 화이트 와인, 토마토 퓨레와 함께 푹 조려내는 이탈리아 밀라노식 전통 돼지고기 스튜
돼지족돼지갈비돼지고기 전지돼지귀돼지껍데기
이색요리국물요리고급요리
김밀란 비둘기 푸아그라 피티비에
부드러운 비둘기 가슴살과 풍부한 푸아그라, 버섯 무슬린을 퍼프 파스트리로 감싸 감칠맛 나는 전용 소스와 함께 구워낸 프렌치 정통 고급 요리
비둘기푸아그라닭가슴살생크림근대
고급요리양식홈파티
김밀란 피티비에
바삭한 퍼프 페이스트리 속에 안심과 버섯 뒥셀, 데친 근대를 채워 구워낸 화려한 프랑스식 고기 파이
소고기 안심포르토벨로 버섯퍼프 파스투리근대양파
홈파티고급요리양식
김밀란 비프 웰링턴
소고기 안심에 버섯 댁셀과 프로슈토, 크레이프, 퍼프 페이스트리를 감싸 오븐에 구워내는 클래식 비프 웰링턴과 레드와인 소스
소고기 안심양송이버섯양파당근샐러리
고급요리손님맞이홈파티
이혜정 토마토 장아찌
슬라이스한 토마토를 설탕에 절여 말린 뒤 청양고추와 물엿에 버무려 쫀득한 식감을 살린 이색 장아찌
토마토청양고추물엿
별미이색요리밑반찬
매일맛나 화이트롤
부드럽고 푹신한 빵 속에 커스터드 생크림을 채우고 카스테라 가루를 듬뿍 묻혀 완성하는 화이트롤 크림빵
우유드라이이스트설탕계란강력분
홈베이킹아이간식손님초대
매일맛나 바게트 빵볼
겉은 바삭하고 속은 폭신해 수프 용기나 브런치용으로 활용하기 좋은 홈메이드 바게트 빵볼
강력분드라이이스트
홈베이킹브런치겉바속촉