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여경옥 청경채차돌볶음
기름진 차돌박이와 수분 많은 채소를 끓는 물에 미리 데쳐 느끼함과 물 생김을 잡고 굴소스로 매콤하게 볶아낸 요리
승우아빠 쿠바식 돼지구이
오렌지와 라임, 민트, 고수를 넣은 상큼하고 이국적인 모호 소스에 24시간 숙성해 오븐에 구워내는 쿠바식 통돼지구이
정호영 치즈인함박스테이크
부드러운 고기 속에 고소한 치즈가 가득 차 흘러내리는 수제 함박스테이크
황진선 라러우 덮밥
중국식 베이컨인 라러우를 직접 만들어 채소와 함께 볶은 후 찜통에 쪄서 완성하는 이색 풍미의 덮밥
레이먼 킴 스테이크 샌드위치
실제 매장에서 판매했던 비법 그대로, 육즙이 배어난 수제 꿀마늘 버터와 풍성한 치즈가 어우러진 프리미엄 스테이크 샌드위치
레이먼킴 소고기 파프리카 스터프라이
센 불에 빠르게 볶아 파프리카의 아삭아삭한 식감과 소고기의 담백한 육즙을 모두 살려낸 동남아풍 볶음 요리
김유아 똠얌꿍 라면
새우탕 라면과 태국 허브를 활용해 새콤하고 매콤하게 끓이는 똠얌꿍 라면
김유아 카놈빵나무
바삭한 식빵에 향긋하고 찰진 돼지고기 반죽을 두툼하게 얹어 노릇하게 튀긴 후 상큼한 아찻 야채 소스를 곁들여 내는 태국식 멘보샤
김대석 5분 토스트
마가린의 고소함과 설탕의 달콤함에 치즈가 흘러내리는 5분 완성 길거리 토스트
최강록 닭고기테린
부드러운 까망베르·브리 치즈 사이에 쫄깃한 닭고기와 염통을 넣어 굳힌 뒤 매콤달콤한 매실잼을 곁들이는 고급 안주
승우아빠 패스트라미
일주일간의 염지와 수비드, 오븐 조리를 거쳐 압도적인 부드러움과 훈제 풍미를 내는 수제 패스트라미 바베큐
최강록 아귀간 요리
전통적인 롤 형태 대신 틀에 넣고 무거운 돌로 눌러 촘촘하게 굳힌 아귀간을 부드러운 85도에서 익혀 매실 절임을 곁들여 먹는 고급 안주