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윤이련 자반고등어 찜
고등어를 소금에 절여 숙성시킨 후 쪄내어 고추와 방아잎을 올린 담백한 찜 요리입니다.
고등어소금식초소주맛술
밑반찬술안주담백한맛
윤이련 돌산갓 장아찌
돌산갓으로 만드는 시원하고 깔끔한 장아찌입니다. 절인 갓에 간장, 소주, 식초, 매실액, 비정제원당으로 만든 장물을 부어 숙성시킵니다.
갓간장소주식초매실액
밑반찬제철요리전통음식
윤이련 무청 된장볶음
삶은 무청을 된장 양념에 주물러 조개나 돼지고기와 함께 볶아 들깨가루로 마무리한 구수한 밑반찬입니다.
무청 삶은 것양파홍고추청양고추바지락살
밑반찬집밥건강식
윤이련 노각냉국
노각과 청각(또는 미역)으로 만드는 시원한 여름 냉국. 국간장과 액젓으로 깊은 맛을 내고 새콤달콤한 양념이 조화를 이룹니다.
노각청각미역양파홍고추
여름요리국물요리이색요리
오세득 공보 어묵볶음
매콤한 고추기름에 볶아낸 두툼한 어묵과 버섯에 굴소스로 감칠맛 가득한 농도를 입힌 사천 공보계정풍 이색 반찬
어묵표고버섯대파풋고추홍고추
밑반찬중화풍이색요리
뚝딱이형 와사비마요 닭목살 튀김
다진 고추를 넣어 매콤함을 더한 반죽 옷으로 두 번 튀겨낸 닭목살에 알싸한 와사비 마요 소스를 곁들이는 별미 튀김
닭목살튀김가루감자전분청양고추홍고추
야식겉바속촉맥주안주
오세득 태국식 쏘가리구이
밀가루를 입혀 겉을 바삭하게 튀기듯 구운 쏘가리에 매콤새콤달콤한 마늘 고추 동남아 소스를 흥건하게 곁들인 요리
쏘가리밀가루청양고추홍고추마늘
동남아풍이색요리고급요리
옥주부 익힌 굴 비빔
탱글하게 데쳐낸 굴에 다진 채소와 매콤새콤한 양념장을 곁들여 먹는 향긋한 굴 비빔 요리입니다.
생굴마늘청양고추홍고추미나리
굴요리제철요리상큼한맛
임성근 가지소박이
제철 가지를 활용해 아삭하고 시원하게 즐기는 임성근 셰프의 별미 김치 레시피
가지쪽파부추홍고추고춧가루
제철요리여름반찬초간단김치
파브리 파인애플 파스타
토마토 대신 생파인애플의 새콤달콤한 과즙을 활용하고 관찰레와 페코리노 치즈의 짭조름한 풍미를 조합한 이색 정통 이탈리안 파스타
스파게티면파인애플관찰레페코리노 치즈홍고추
이색요리단짠단짠고급요리
김대석 상추 깻잎김치
아삭한 로메인 상추와 향긋한 깻잎을 번갈아 쌓아 여름 입맛을 돋우는 초간단 이색 김치
로메인 상추깻잎양파쪽파청양고추
이색김치여름반찬초간단밑반찬
김대석 과일 양념 오이소박이
비법 과일 양념과 종지를 활용한 특수 칼집으로 물러짐 없이 아삭한 오이소박이
백오이부추양파사과배
여름요리전통음식홈메이드