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토마토 소스에 소 내장을 푹 끓여내 쫄깃한 식감과 깊은 풍미를 살린 이탈리아 로마식 내장 스튜

곱창과 스지, 사태를 듬뿍 넣어 뭉근하게 푹 끓여낸 녹진하고 고소한 토마토 곱창 파스타

두반장과 굴소스, 산초가루 양념 베이스에 라임주스와 미나리, 버터로 이국적인 풍미를 더한 일식 주점 스타일 바지락 볶음

관찰레의 고소한 돼지 기름과 토마토, 페코리노 치즈의 풍미가 어우러진 정통 아마트리치아나 스파게티

구운 토마토와 마늘에 올리브 오일, 고수, 발사믹, 감칠맛 양념을 더해 빵을 찍어 먹기 좋은 풍미 가득 콩피 소스

삼겹살과 아스파라거스에 도톰한 편생강, 간장, 페페론치노를 넣어 알싸하고 풍부한 맛으로 볶아낸 고기 요리

고추참치, 채소, 고추를 듬뿍 넣고 끓여낸 뒤 마지막에 카레가루로 감칠맛과 매콤함을 살린 독창적인 고추찌개

굴과 새우의 풍미에 감칠맛 넘치는 마늘 오일이 어우러진 욕망의 감바스

다진 채소와 오징어, 앤초비로 깊은 감칠맛을 내고 오징어 먹물로 풍미를 극대화한 오징어 먹물 라구 파스타

통도미를 채소와 허브, 화이트 와인과 함께 익혀 만든 감칠맛 나는 소스에 직접 반죽한 계란 생면을 버무린 파스타

수비드로 촉촉하게 익힌 닭가슴살을 버터 베이스팅으로 풍미를 살리고 레몬과 케이퍼를 더한 토마토 소스와 곁들이는 요리

딱새우의 진한 풍미와 대파의 은은한 향이 스며든 오일 소스를 면수와 완벽하게 유화시켜 먹는 고급스러운 오일 파스타