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관찰레와 페코리노 로마노 치즈만으로 풍성한 농도와 깊은 고소함을 내는 로마 전통 파스타

관찰레의 고소한 지방과 페코리노 치즈, 매콤한 크러쉬드 페퍼가 감칠맛 나는 토마토소스와 어우러진 정통 이탈리아 파스타

토마토 소스에 소 내장을 푹 끓여내 쫄깃한 식감과 깊은 풍미를 살린 이탈리아 로마식 내장 스튜

생소시지 살시차의 풍미와 헤이즐넛 버터, 고소한 완두콩을 더해 정통 이탈리안 방식으로 완성하는 리조또

새우 머리와 껍질로 뽑아낸 깊은 풍미의 새우 기름에 상큼한 오렌지 제스트를 더한 오일 파스타

풍부한 허브 향신료 페이스트와 진한 수제 토마토 소스로 푹 졸여낸 고품격 홈스타일 수제 미트볼

아스파라거스 밑둥은 육수에, 줄기는 퓨레로, 봉우리와 슬라이스는 샐러드로 알뜰하게 활용해 만드는 그린 리조또

홍합 육수의 깊은 감칠맛과 감자, 쌀, 페코리노 치즈를 층층이 쌓아 오븐에 고소하게 구워내는 이탈리아 풀리아 지방식 한 그릇 밥 요리

관찰레와 페코리노·그라노파다노 치즈, 계란 노른자를 중탕으로 유화해 만드는 정통 까르보나라

베샤멜 소스와 시금치 파스타 생면, 라구 소스를 겹겹이 쌓아 완성하는 이탈리아 정통 라자냐 알라 볼로네제 레시피입니다.