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정렬

박은영 신들의 음식 (돼지가 되는 떡)

애니메이션 센과 치히로의 행방불명 속 신비로운 음식을 완벽 재현한 쫀득하고 투명한 대만식 바완

45분어려움고기/메인
다진 돼지고기새우배추표고버섯죽순
애니재현이색만두쫀득쫀득

뚝딱이형 우육탕면

다양한 향신료와 두반장 소스로 우사태와 스지를 푹 끓여내 완성하는 중독성 강한 대만식 우육탕면

2시간 10분보통면/분식
대파생강마늘베트남고추팔각
퓨전요리국물요리해장

육식맨 사천 정통 라로우 볶음

한 달 동안 건조하고 훈연하여 깊은 감칠맛을 응축시킨 사천 전통 염장육 대파 볶음

2시간어려움고기/메인
돼지 오겹살팔각마자오회향갈랑갈
사천요리정성요리밥반찬

황진선 홍먼생선

겉면을 단단하게 튀겨낸 생선에 돼지기름의 고소함과 팔각의 향을 더해 부드럽게 졸여낸 정통 중식 생선조림

30분보통고기/메인
생선돼지비계대파생강마늘
밥도둑국물요리고급요리

육식맨 튀김족발

겉은 바삭하고 속은 쫄깃하게 튀겨내어 꽈리고추를 곁들인 이색 튀김족발 레시피

3시간보통고기/메인
냉동 돼지 족발양파마늘대파생강
튀김족발겉바속촉맥주안주

자취요리신 홍샤오로우

삼겹살을 팔각과 귤껍질 향을 더해 졸여낸 달콤 짭조름한 중국식 삼겹살 조림

40분보통고기/메인
삼겹살마늘생강팔각
이색요리고기요리밥도둑

승우아빠 돼지고기 간장조림

설탕을 카라멜화해 깊은 색을 내고 향신료로 풍미를 더해 부드럽게 졸여내는 중식 스타일 돼지고기 오겹살 조림

1시간 20분보통고기/메인
오겹살간장치킨스톡대파양파
고급요리밥도둑고기요리

승우아빠 동파육

수비드나 장시간 조리를 통해 부들부들하게 익혀내고 카라멜라이징과 직접 만든 오향으로 깊은 풍미를 더한 삼겹살 동파육

16시간어려움고기/메인
오겹살설탕팔각정향산초
고급요리손님맞이이색요리

정지선 오향 달래면

파기름과 향긋한 팔각의 만남에 제철 달래를 더해 풍미를 극대화한 중식 퓨전 비빔면 요리입니다.

20분보통면/분식
스파게티면다진 돼지고기양송이버섯달래대파
이색면요리퓨전중식봄나물

황진선 중식 고추기름

팔각과 마자오의 향을 더하고 고춧가루가 타지 않도록 적정 온도의 기름을 부어 풍미를 극대화한 중식 수제 고추기름

20분보통소스/양념/기본
굵은 고춧가루식용유대파생강샐러리
만능소스중화요리수제기름

정호균 동남아풍 수박 새우 샐러드

달콤한 수박과 향신료로 익힌 데친 새우에 라임·피시소스 드레싱을 더한 이국적인 여름 샐러드

25분보통샐러드/가벼운 한끼
수박새우라임적양파청양고추
와인안주이국적여름별미

뚝딱이형 족발 튀김

쌍화차와 조청을 넣고 2시간 동안 야들야들하게 삶아낸 생족발에 바삭한 빵가루를 입혀 튀겨낸 트렌디한 겉바속촉 고기 요리

2시간 30분어려움고기/메인
생족발진간장맛술쌍화차조청
이색요리겉바속촉손님맞이