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임성근 곶감 무생채

아삭한 무생채에 곶감의 쫀득한 식감과 자연스러운 단맛을 더한 이색 반찬 레시피입니다.

15분쉬움반찬
곶감고춧가루다진 마늘매실액
곶감요리이색반찬가을무

여경래 짜사이 볶음

중식당에서 먹던 아삭하고 짭조름한 짜사이 볶음을 집에서 간단하게 만드는 레시피입니다.

15분쉬움반찬
짜사이대파고추기름굴소스
중식밑반찬초간단

여경래 꿔타기

46년 중식 경력의 여경래 셰프가 알려주는 전통 중식 닭고기 요리

30분보통고기/메인
닭다리살청피망홍피망표고버섯대파
중식고기요리손님초대

승우아빠 쿠반 샌드위치

오렌지와 라임 주스로 풍미를 더한 모호 포크에 치즈와 피클을 넣고 누름판으로 바삭하게 눌러 구운 영화 속 쿠반 샌드위치

1일 5시간어려움샐러드/가벼운 한끼
돼지앞다리살오렌지주스라임주스민트오이
이색요리홈파티홈메이드

황진선 소라냉채

데친 소라와 목이버섯, 오이에 짭짤한 육수 소스와 향긋한 산초유를 부어 차갑게 식혀 먹는 중식풍 냉채 요리

30분보통안주
소라목이버섯오이대파생강
이색요리손님맞이중화풍

철가방요리사 순두부냉채

알싸한 고추기름과 상큼한 소스가 부드러운 순두부와 어우러진 냉채 요리

15분쉬움반찬
순두부청양고추대파마늘피망
냉채초간단술안주

김대석 우럭 매운탕

된장을 살짝 더해 깊은 맛을 살리고 바지락과 향긋한 채소로 시원함을 채운 우럭 매운탕

30분보통국/찌개/탕
우럭청양고추양파바지락
생선탕얼큰한요리국물요리

김대석 만능 특제간장소스

대파와 양파 기름으로 고소함을 더하고, 건생강과 베트남 고추로 매콤함을 우린 뒤 감말랭이로 깊은 단맛을 낸 30가지 조림 및 찜 요리에 활용 가능한 만능 특제 소스

45분쉬움소스/양념/기본
대파양파생강베트남 고추진간장
만능소스요리기본홈메이드

아하부장 궁보계정

전분 옷을 입힌 부드러운 닭가슴살과 고소한 캐슈넛을 매콤달콤한 소스에 볶아내는 중화풍 닭고기 요리

20분보통고기/메인
닭가슴살양파대파캐슈넛건고추
중화풍손님맞이고기요리

아하부장 매운 갈비찜

남은 갈비 양념에 매콤한 고추와 마늘을 더해 5분 만에 완성하는 감칠맛 가득한 매운 갈비찜

20분쉬움고기/메인
갈비떡볶이 떡양파대파팽이버섯
매운맛초간단고기요리

김밀란 청게 오레키에테 파스타

진하게 끓여낸 게 육수 베이스에 쫄깃한 오레키에테 면과 달콤한 게살을 들볶아 만든 파스타

1시간보통면/분식
오레키에테면마늘양파방울토마토
고급요리손님맞이양식

선경 롱게스트 대만식 닭튀김

남유 밑간과 고구마 전분 튀김옷에 타이 바질 향을 더한 대만 야시장 스타일 크리스피 치킨

30분보통고기/메인
닭정육남유굴소스소흥주다진 마늘
별미맥주안주야식