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윤이련 매생이 된장국

구수한 된장 국물에 바다 향 가득한 매생이와 싱싱한 굴을 넣어 시원하게 끓여내는 겨울철 해장 국물 요리

20분쉬움국/찌개/탕
매생이굴된장양파청양고추
국물요리깔끔한맛해장

윤이련 묵은지 어묵 김칫국

잘 익은 묵은지와 고소한 꽈배기 어묵을 넣고 깊고 시원하게 끓여낸 칼칼한 김칫국

30분쉬움국/찌개/탕
묵은지어묵느타리버섯양파대파
국물요리해장집밥

윤이련 샐러리장아찌

소주를 넣어 끓인 간장물로 샐러리 특유의 강한 향을 부드럽게 잡고 아삭한 식감을 극대화한 장아찌

20분쉬움반찬
샐러리양파청양고추홍고추진간장
깔끔한맛밑반찬상큼한맛

윤이련 느타리버섯 볶음

느타리버섯과 밑간한 소고기를 센 불에 볶아 쫄깃한 식감과 감칠맛을 살린 버섯 반찬

10분매우 쉬움반찬
느타리버섯소고기대파맛소금매실청
초간단겉바속촉감칠맛

윤이련 머위김치

소금에 절이지 않고 살짝 데쳐 아작한 식감을 살리고 매콤달콤한 양념으로 쌉싸름한 맛을 감싸 안은 머위김치

25분쉬움반찬
머위잎홍고추청양고추양파당근
제철요리밥도둑밑반찬

윤이련 크래미땡초전

크래미의 부드럽고 달콤한 맛에 청양고추의 화끈한 매콤함을 더해 느끼하지 않게 즐기는 초간단 전 요리

15분쉬움안주
크래미풋고추홍고추청양고추대파
초간단맥주안주냉장고털이

윤이련 알타리 배추 막김치

알타리무와 배추를 굵은소금에 2시간 절여 아삭한 식감을 살리고, 배양파즙과 풀국을 넣어 깊은 맛을 낸 막김치

2시간 30분보통반찬
알타리무배추굵은소금잔파홍고추
밑반찬제철요리집밥

뚝딱이형 차돌박이 순두부찌개

고소한 차돌박이와 부드러운 순두부를 고춧가루 양념에 칼칼하게 끓여낸 차돌박이 순두부찌개

1시간보통국/찌개/탕
차돌박이대파고춧가루된장고추장
국물요리얼큰한맛고기요리

뚝딱이형 양지수육

쫄깃한 양지와 소면, 청양고추를 매콤한 양념에 버무려 술안주로도 좋은 양지수육

1시간 5분보통안주
양지대파소면청양고추참소스
술안주홈파티소주안주

윤이련 오이겉절이무침

오이를 살짝 절인 후 베보자기로 짜내어 3일 동안 두고 먹어도 식감이 오독오독 살아있는 오이무침

20분쉬움반찬
오이양파부추홍고추멸치액젓
초간단밑반찬냉장고털이

뚝딱이형 불낙전골

신선한 소고기와 낙지, 두부를 넣고 매콤한 양념에 끓여 칼칼하고 시원한 국물 맛이 일품인 불낙전골

1시간 15분보통국/찌개/탕
소고기낙지고춧가루멸치액젓진간장
국물요리얼큰한맛고기요리

윤이련 애호박 양파볶음

애호박과 양파를 일정한 굵기로 채 썰어 물을 살짝 넣고 부드러우면서도 아삭하게 볶아내는 초간단 밑반찬

10분매우 쉬움반찬
애호박양파참기름소금통깨
초간단담백한맛밑반찬
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