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자취요리신 중국집 우동식 해물라면
사리곰탕면에 굴소스와 냉동 해물, 아삭한 숙주를 듬뿍 넣어 만드는 시원하고 맑은 백짬뽕 스타일 해물라면
자취요리신 된장술밥
대패삼겹살 기름에 된장과 마늘을 볶아 진한 풍미를 내고 밥과 채소를 푹 끓여내는 걸쭉한 된장술밥
자취요리신 초간단 부대찌개
시판 사골육수에 통조림 햄, 소시지, 김치와 감칠맛 가득한 양념장을 넣어 푸짐하게 끓여 먹는 얼큰한 부대찌개
자취요리신 삼겹살 곱창 국밥
사골 육수에 소곱창을 끓여 만든 국밥 위에 고소한 마늘 버터 삼겹살을 고명으로 올린 고급 곱창 국밥입니다.
자취요리신 참치 볶음김치 덮밥
참치 기름에 파와 김치를 볶다 물을 부어 촉촉하게 조린 뒤 담백한 참치 살코기를 결합해 얹어 먹는 덮밥
뚝딱이형 묵은지 닭도리탕
잘 익은 묵은지와 닭고기를 고춧가루, 진간장, 고추장, 된장 등 양념과 함께 푹 끓여 칼칼하고 깊은 맛을 낸 묵은지 닭도리탕
육식맨 수비드 간장 갈비찜
기본 갈비찜 양념에 18시간 수비드 공법을 더해 핏물을 빼지 않아도 누린내 없이 뼈가 쏙 빠지는 극상의 부드러움을 구현한 갈비찜
이 남자의 cook 두부두루치기
고추참치 한 캔으로 감칠맛을 더하고 두부를 노릇하게 구워 자박하게 조려낸 일품 두부두루치기
이 남자의 cook 김치 장칼국수
신김치와 고추장, 된장 베이스의 얼큰하고 구수한 국물에 사골 육수를 더해 깊은 맛을 낸 겨울철 김치 장칼국수
이 남자의 cook 깻잎 통두부 구이
자르지 않은 통두부의 육면을 튀기듯 구워 겉바속촉 식감을 살리고 칼집 사이로 깊은 간장 양념과 향긋한 깻잎을 채워 먹는 이색 두부 요리
이 남자의 cook 묵은지 계란말이
들기름에 달달 볶아 신맛을 잡은 묵은지와 고소한 김을 넣어 돌돌 말아낸 감칠맛 가득한 계란말이
이 남자의 cook 건새우 애호박전
물 없이 애호박 자체의 수분과 불린 건새우의 감칠맛으로 반죽해 전분가루로 극강의 바삭함을 살린 애호박전