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향신채 육수에 살짝 데친 새우를 상큼한 레몬 드레싱과 절인 적양파, 방울토마토와 함께 즐기는 카탈루냐식 여름 새우 샐러드

돼지 등뼈와 앞다리살을 푹 삶아 된장과 고춧가루로 칼칼함을 더한 얼큰 고기 국수

부드러운 본갈비살을 무, 대파, 청양고추와 함께 삶아 잡내 없이 얇게 썰어낸 소갈비살 수육

진하게 우려낸 돼지사골 육수에 머릿고기와 토종순대를 넣고 끓여 깊고 감칠맛 나는 순댓국

차돌박이를 통후추와 함께 푹 삶아낸 육수에 간장 양념을 곁들여 풍미를 더한 차돌 수육

한우 사골과 잡뼈를 오랜 시간 푹 고아내 깊고 진한 감칠맛을 우려낸 사골국

푹 끓여낸 진한 돼지등뼈 육수에 신선한 해물과 야채를 볶아 불맛을 내고 고기를 듬뿍 얹어 먹는 역대급 고기 짬뽕

설탕을 대폭 줄이고 바닐라빈 시럽과 신선한 과일, 크림치즈를 매치해 건강하고 촉촉하게 구워낸 프리미엄 토스트

매콤한 삼중 킥과 야들야들하게 익힌 제철 주꾸미, 미나리의 향긋함이 폭발하는 오일 파스타

라임과 고추, 생강을 갈아 만든 매콤상큼한 망고 스무디 소스를 탱글한 랍스터와 곁들이는 이국적인 파인다이닝 디쉬

남는 라면사리를 활용해 고급스러운 와인바 스타일로 재탄생시킨 바삭한 마늘 크럼블 엔초비 볶음면입니다.

기버터에 바삭하게 구운 고등어를 올리고 통후추와 마늘종의 알싸함으로 풍미를 살린 오일 파스타입니다.