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이혜정 차돌 순두부찌개
고소한 차돌박이와 새우젓으로 감칠맛을 내고 물을 적게 잡아 자작하고 진하게 끓여내는 차돌 순두부찌개
김진순 간장 찜닭
닭고기를 먼저 구워 마이아르 풍미를 살린 후 진간장과 노두유로 맛과 색감을 잡은 배달 전문점 스타일 간장 찜닭
김진순 알배추 볶음
건고추와 파기름에 알배추를 센불로 빠르게 볶아낸 뒤 식초를 둘러 상큼함과 풍미를 끌어올린 중화풍 배추 볶음
뚝딱이형 알고니 칼국수
시판 멸치 칼국수 라면에 얼큰한 고추장 양념과 건새우, 신선한 알과 이리를 듬뿍 더해 완성한 고퀄리티 이색 별미 칼국수
뚝딱이형 삼겹살 김밥
수제 멜젓으로 양념한 밥에 묵은지와 부추무침을 넣어 말아낸 뒤, 겉면을 대패삼겹살로 감싸 노릇하게 구워낸 압도적 비주얼의 김밥
뚝딱이형 토마토 감칠맛 매운 등갈비찜
소주와 간장에 조려낸 등갈비에 토마토 소스를 더해 천연의 깊은 감칠맛과 매콤함을 극대화한 이색 매운 등갈비찜
자취요리신 만두 짜글이
냉동만두 몇 개를 터뜨려 고기 육수 베이스를 내고 고추장 양념과 팽이버섯을 더해 자작하게 끓여내는 초간단 밥도둑 짜글이
자취요리신 곤약 메추리알 조림
물을 최소화하고 진간장과 굴소스로 빠르게 졸여내어 일주일 내내 맛있게 먹을 수 있는 초간단 밑반찬
자취요리신 우동 불고기 전골
진간장과 돈가스 소스로 재워둔 얇은 불고깃감을 구워 신선한 채소, 생생우동 국물과 끓여내는 뜨끈한 전골
뚝딱이형 묵은지 닭도리탕
잘 익은 묵은지와 닭고기를 고춧가루, 진간장, 고추장, 된장 등 양념과 함께 푹 끓여 칼칼하고 깊은 맛을 낸 묵은지 닭도리탕
이 남자의 cook 건새우 애호박전
물 없이 애호박 자체의 수분과 불린 건새우의 감칠맛으로 반죽해 전분가루로 극강의 바삭함을 살린 애호박전
이 남자의 cook 참치조림
참치캔 기름을 그대로 사용해 부드러운 감자와 무에 고추장·된장 양념이 깊게 배어드는 자박한 참치조림