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탱글한 도토리묵에 소금, 들기름, 식초로 밑간을 하여 양념이 고루 배고 채소의 숨이 죽지 않게 묻혀내는 비법 무침

소금에 절이지 않아 시원한 수분을 지키고, 생귤과 배를 갈아 넣어 인위적이지 않은 청량한 상큼함을 살린 가을무생채

매운맛이 강한 여름 무를 뉴슈가로 절여 쓴맛을 빼고, 믹서에 간 홍고추와 찬밥 양념으로 시원함을 더한 깍두기

두 번 튀긴 코다리에 마늘 향을 낸 매콤달콤 소스를 버무린 코다리강정

고소한 마늘기름에 소고기와 옥수수를 볶아 생강 풍미의 간장 소스와 버터로 맛을 낸 고급 볶음밥

부추와 쪽파를 송송 썰어 넣고 다진 홍합으로 깊은 감칠맛을 더한 바삭하고 쫀득한 부침개

가을 무를 아주 가늘고 곱게 채 썰어 소금과 식초, 설탕으로 청량하고 새콤달콤하게 무쳐내는 실패 없는 무생채

물 한 방울 없이 양파와 닭고기 자체의 수분으로만 조려내어 깊은 감칠맛과 부드러운 육질을 살린 중식풍 닭고기 찜 요리

소금물에 담가 풋내 없이 부드럽게 절인 열무에 찬밥과 배를 갈아 넣은 시원하고 칼칼한 양념의 열무김치

시판 우동 쯔유에 설탕과 사과식초를 더해 간편하게 만드는 시원하고 알싸한 메밀소바

흰 줄기 부분에 양념을 집중해 매운맛은 줄이고 감칠맛을 살린 쪽파김치입니다.

부침가루를 입혀 버터에 구운 목살에 달콤 짭조름한 소스와 채소를 곁들인 찹스테이크 덮밥