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김대석 오이김치
천일염과 물엿으로 삼투압 채수를 빼내어 마지막까지 물러지지 않고 아삭함이 살아있는 오이김치
오이쪽파양파물엿다진 마늘
초간단밥도둑제철요리
김대석 바삭 해물파전
카레가루와 감자전분, 얼음물 반죽으로 해물 비린내를 잡고 전집처럼 바삭하게 튀겨내는 해물파전
쪽파청양고추양파오징어새우
막걸리안주겉바속촉야식
김대석 카레 전분 두부부침
감자 전분에 카레 가루를 섞어 두부에 코팅한 뒤 노릇하게 부쳐내 쫀득한 식감과 은은한 카레 향을 살린 별미 두부부침
두부쪽파청양고추고춧가루카레가루
초간단아이간식색다른요리
김대석 꽈리고추찜
밀가루 대신 쌀가루와 들깨가루를 믹스하여 고소함과 쫀득함을 살리고 명품 꽈리고추찜
꽈리고추쪽파홍고추고춧가루다진마늘
고소한맛매일반찬쫀득식감
김대석 소고기 꼬치산적
부드러운 소고기 설도와 알록달록한 당근, 쪽파를 정갈하게 끼워 만드는 명절 대표 꼬치산적
소고기 설도쪽파당근계란부침가루
명절음식손님초대별미
김대석 쪽파 장아찌
데친 쪽파를 달콤한 감초와 뉴슈가를 더한 특제 간장물에 3일간 숙성해 아작아삭한 식감을 살린 정성스러운 밑반찬
쪽파진간장멸치액젓식초소주
고기짝꿍아삭한식감절임요리
김대석 얼갈이 열무김치
멸치 생젓을 살짝 끓여 쓴 육수로 입에 감기는 전라도식 감칠맛을 살린 얼갈이 열무김치
열무얼갈이배추멸치생젓건고추새우젓
제철요리밥도둑시원한맛
김대석 봄 배추김치
미지근한 소금물로 절인 봄 배추에 건고추와 생과일을 갈아 넣은 특제 양념을 치대어 만든 시원하고 아삭한 봄 김치
배추무쪽파찹쌀가루건고추
제철요리밥도둑김장대용
김대석 쪽파 멸치무침
볶는 과정 없이 전자레인지로 비린내만 날린 멸치와 쪽파를 양념장에 촉촉하고 고소하게 버무려낸 3분 완성 초간단 반찬
국물용 멸치쪽파고춧가루다진 마늘진간장
초간단밥도둑냉장고털이
뚝딱이형 연어 솥밥
쌀과 다시마를 함께 지어 우엉채와 연어를 얹어 풍성하게 즐기는 연어 솥밥
쌀다시마우엉채진간장데리야끼소스
한그릇요리혼밥집밥
김대석 가지 냉국
불 없이 전자레인지로 뚝딱 만드는 아삭한 오이와 부드러운 가지의 시원 상큼한 여름 냉국
가지오이쪽파청양고추홍고추
초간단국물요리여름음식
김대석 봄 동치미
뉴슈가와 천일염으로 무를 절이고 홍갓으로 고운 색과 시원한 감칠맛을 낸 봄맞이 물김치
무홍갓배쪽파삭힌 청양고추
봄제철아삭한식감시원한국물