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여경래 삼선누룽지탕
눈과 코, 입이 모두 즐거운 천하제일미! 바삭하게 튀긴 찹쌀 누룽지 위에 걸쭉하고 고급스러운 해물 소스를 부어 먹는 요리
승우아빠 난자완스
다진 돼지고기를 빚어 튀기듯 구운 뒤 굴소스와 치킨스톡으로 감칠맛을 내고 청경채를 더해 완성하는 초간단 중국식 미트볼 요리
정지선 고소한 우유튀김
신선한 우유를 달콤하고 부드럽게 졸여낸 뒤 바삭하게 튀겨낸 겉바속촉 이색 디저트입니다.
자취요리신 가지 탕수
가지를 계란물, 튀김가루와 함께 비닐봉지에 넣어 간편하게 옷을 입힌 뒤 기름에 구우듯 튀겨 새콤달콤한 소스에 볶아내는 가성비 만점 겉바속촉 가지 탕수
자취요리신 겉바속촉 치즈 감자스틱
삶은 감자에 슬라이스 치즈와 전분가루를 섞어 겉은 바삭하고 속은 부드럽게 튀겨낸 초간단 수제 감자튀김
자취요리신 감자 쫀득 떡
삶은 감자에 전분가루를 섞어 빚은 뒤 노릇하게 구워 단짠 소스를 곁들이는 감자 쫀득 떡입니다.
자취요리신 팽이버섯 중화풍 덮밥
구운 돼지고기와 아삭한 청경채, 팽이버섯을 굴소스 양념에 볶아 전분물로 부드러움을 살린 일품 덮밥
정호영 토마토 모츠나베
정호영 셰프가 선보이는 고소한 곱창과 차돌박이에 토마토의 상큼한 감칠맛이 어우러진 깊고 진한 퓨전 전골 요리
황진선 해물 울면
다양한 채소와 신선한 해산물을 담백하게 끓여 전분으로 걸쭉함을 더한 뜨끈하고 고소한 정통 중식 울면
황진선 지삼선
땅에서 나는 세 가지 신선한 재료인 가지, 감자, 피망을 고온의 기름에 튀겨 소스에 볶아낸 고소하고 향긋한 채소 요리
황진선 소리완자
고기 반죽에 다진 양파를 듬뿍 넣어 겉바속촉 식감을 살린 귀여운 미트볼 크기의 중식 완자와 버섯 채소 조림
황진선 경장육사
춘장에 달콤하게 볶아낸 부드러운 돼지고기 채를 아삭한 채소와 함께 담백한 건두부에 싸 먹는 베이징 전통 요리