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다진 소고기와 채소를 두반장 양념에 졸여 칼칼하게 맛을 낸 부드러운 마파계란조림

쫄깃한 삼겹살 수육과 아삭한 볶음 김치, 부드러운 손두부를 고추장 양념에 버무려 푸짐하게 즐기는 수육삼합

삶은 계란과 돼지고기, 양배추, 양파를 짜장가루와 간장으로 졸여 밥반찬으로 든든하게 즐기는 짜장계란조림

부드러운 순두부와 쫄깃한 소곱창, 애호박을 매콤한 고추 양념에 끓여 칼칼하고 진한 국물 맛을 낸 곱창 순두부찌개

오징어와 양배추 등 신선한 채소를 매콤한 고추 양념에 볶아 칼칼하게 끓여낸 오징어 짬뽕 수제비

대파와 표고버섯을 볶아 사골육수에 매콤한 양념과 당면, 계란을 풀어 넣어 칼칼하고 든든하게 즐기는 계란 육개장

차돌박이를 통후추와 함께 푹 삶아낸 육수에 간장 양념을 곁들여 풍미를 더한 차돌 수육

애호박, 표고버섯, 팽이버섯 등 채소를 구수한 된장 양념에 끓여 칼칼하고 깊은 국물 맛을 낸 된장찌개

갈치속젓과 청양고추, 홍고추를 매콤하게 버무려 입맛 돋우는 고깃집 반찬

허브 오일로 향을 입혀 오븐에 구운 바삭한 닭 허벅지살에 고소하고 짭조름한 미소 버터 소스를 곁들인 메인 요리

다보스 포럼 행사에서 격찬받은 레시피를 바탕으로, 부드러운 순살 갈비찜에 고소한 밤 퓨레와 중식·양식 터치를 더한 파인다이닝 스타일의 요리

겨울 별미인 호레기 회를 새콤달콤하게 무쳐 갓 지은 밥과 고소한 곱창김 김밥에 곁들여 먹는 별미 요리