김대석 참외 장아찌 냉국
참외 장아찌 국물에 멸치액젓과 청양고추를 넣어 새콤달콤 시원하게 말아먹는 여름 냉국
필요한 재료 2인분
레시피
조리 팁
- 멸치액젓이 살짝 들어가면 비린내 없이 국물의 감칠맛과 풍미가 한층 살아납니다.
- 얼음이 녹으면서 간이 흐려질 수 있으니 식성에 따라 장아찌 국물이나 액젓을 가감하세요.
이런 분들에게 추천
- 더운 여름철 시원한 냉국이 필요한 분들.
- 참외 장아찌와 절임 국물을 함께 활용하고 싶은 분들.
- 새콤달콤한 장아찌 냉국을 간단히 만들고 싶은 분들.
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