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능이버섯의 깊은 향과 볶은 녹두의 고소함에 우엉의 풍미를 더해 국물 맛을 극대화한 보양 삼계탕입니다.

센 불에서 된장 소스를 생선에 끼얹어가며 빠르게 졸여내어 부드러운 생선 살과 구수한 풍미를 극대화한 일식풍 생선조림

전기밥솥으로 손쉽게 지은 구수한 우엉밥에 향긋하고 매콤한 달래 양념장을 곁들여 먹는 별미 한 그릇 요리입니다.

달콤 짭조름한 일식 비법 양념으로 비린내 없이 푹 졸여낸 촉촉하고 부드러운 광어 머리 조림입니다.

참기름으로 밑간한 가느다란 김밥을 알록달록한 채소와 맛살을 넣은 계란물로 돌돌 말아낸 별미 김밥

대패삼겹살과 향긋한 우엉, 각종 채소를 볶아 우려낸 가쓰오부시 육수에 미소된장을 풀어 만든 섬세하고 진한 일본식 된장찌개

간장과 굴소스를 베이스로 하여 짭조름하고 달콤하게 조려낸 일주일이 든든한 초간단 밑반찬입니다.

아삭아삭한 식감과 우엉 특유의 달달한 향을 살려 찜기에 5분간 쪄내어 매콤한 양념에 버무리는 별미 우엉 김치

일본식 돈지루를 한국식으로 재해석한 우엉 된장국입니다. 우엉과 돼지고기, 된장의 깊은 맛이 어우러져 겨울철 보양식으로 좋습니다.

손질한 보리굴비 속에 아삭한 장아찌와 고소한 들기름으로 양념한 밥을 채워 넣고 토치로 구워낸 이색 밥도둑 레시피입니다.

통어묵 속에 속재료를 가득 채워 조려낸 독특하고 쫄깃한 별미 김밥

채칼로 채 썬 우엉과 당근을 전자레인지로 익혀 하프마요네즈와 연두순으로 양념한 후 통곡물 식빵에 넣어 만드는 간단한 샌드위치입니다.