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230개의 레시피를 찾았습니다.

정렬

김밀란 생선 엑기스 스파게티

생선 뼈와 대가리로 농축 소스를 내어 깊고 진한 해산물 풍미를 면에 진하게 입힌 스파게티

45분어려움면/분식
스파게티농어셀러리양파마늘
면요리페어링홈파티

김밀란 버섯 마리네이드

올리브유와 화이트 와인 식초로 은은히 익혀 산뜻한 산미와 버섯 풍미를 살린 이탈리아식 피클 요리

15분매우 쉬움반찬
양송이버섯올리브유마늘세이지화이트와인
초간단페어링양식

김밀란 리소 파타테 에 코체

홍합 육수의 깊은 감칠맛과 감자, 쌀, 페코리노 치즈를 층층이 쌓아 오븐에 고소하게 구워내는 이탈리아 풀리아 지방식 한 그릇 밥 요리

1시간보통밥/덮밥/한그릇
홍합쌀감자양파페코리노 로마노 치즈
한그릇요리홈베이킹홈메이드

뚝딱이형 버섯잼

여러 가지 버섯을 다져 와인과 함께 고소하고 꾸덕하게 볶아내어 다양한 요리에 만능으로 활용하는 양식 버섯 소스

15분쉬움소스/양념/기본
표고버섯양송이버섯느타리버섯양파마늘
만능소스야식홈메이드

파브리 단호박 크림 리조또

오븐에 구워 달콤하고 부드러운 단호박 베이스에 할로윈 감성의 이색 소스 데코를 더한 크리미한 이탈리안 리조또

50분보통밥/덮밥/한그릇
리조또용쌀단호박화이트와인파르메산 치즈크림치즈
이색리조또할로윈요리홈파티메뉴

파브리 전복 라구 파스타

싱싱한 전복 살과 내장을 다진 채소와 함께 볶아 뭉근하게 끓여낸 이탈리아 정통 스타일의 전복 라구 파스타

45분보통면/분식
전복양파당근셀러리마늘
고급스러운와인안주이색요리

김밀란 까세우올라

돼지 부속 부위와 양배추를 화이트 와인, 토마토 퓨레와 함께 푹 조려내는 이탈리아 밀라노식 전통 돼지고기 스튜

3시간 30분보통국/찌개/탕
돼지족돼지갈비돼지고기 전지돼지귀돼지껍데기
이색요리국물요리고급요리

김밀란 비둘기 푸아그라 피티비에

부드러운 비둘기 가슴살과 풍부한 푸아그라, 버섯 무슬린을 퍼프 파스트리로 감싸 감칠맛 나는 전용 소스와 함께 구워낸 프렌치 정통 고급 요리

3시간매우 어려움고기/메인
비둘기푸아그라닭가슴살생크림근대
고급요리양식홈파티

김밀란 살팀보카

얇은 고기에 프로슈토와 세이지를 얹어 접은 뒤 버터와 화이트 와인 소스로 신속하게 졸여내는 로마식 고기 요리

15분쉬움고기/메인
송아지고기프로슈토세이지밀가루소금
초간단홈파티양식

김밀란 기본 삶은 아티초크

아티초크의 질긴 겉잎과 털을 깔끔하게 손질해 허브 와인 육수에서 뭉근히 삶아내는 기본 조리법

20분보통반찬
아티초크레몬파슬리통후추식초
제철요리건강식밑반찬

김밀란 비프 웰링턴

소고기 안심에 버섯 댁셀과 프로슈토, 크레이프, 퍼프 페이스트리를 감싸 오븐에 구워내는 클래식 비프 웰링턴과 레드와인 소스

4시간매우 어려움고기/메인
소고기 안심양송이버섯양파당근샐러리
고급요리손님맞이홈파티

이재훈 살팀보카

얇게 썬 소고기에 세이지와 프로슈토를 올리고 살짝 구워 버터와 와인 소스를 곁들인 이탈리아식 소고기 요리

10분쉬움고기/메인
소고기 채끝살세이지프로슈토그라나파다노 치즈레드 와인
이탈리안초간단와인안주
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