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새우 머리와 껍질로 풍미를 극대화한 오일에 베이킹소다로 식감을 살린 새우를 익히고, 마라유와 레몬으로 상큼얼얼하게 볶은 시금치를 곁들인 안성재 셰프의 프리미엄 안주 레시피

수비드를 활용해 오일 사용량은 대폭 줄이고 겉바속촉의 진수를 보여주는 프랑스식 고급 닭고기 요리

마늘의 풍미를 올리브유에 가득 우려낸 뒤 새우, 버섯, 토마토를 넣어 지글지글 끓여 빵과 함께 즐기는 스페인식 요리

바지락을 화이트와인과 미림으로 증숙한 뒤 맑게 거른 육수를 면에 입히는 봉골레 파스타

마늘을 치즈 강판에 곱게 갈아 향을 극대화하고 약불에서 알맞게 볶아 소스 유화 작용을 정교하게 이끌어낸 알리오 올리오

고소한 버터 마늘 오일에 매콤한 크러시드 페퍼를 더하고, 철저히 약불로 달걀 흰자만 푸딩처럼 익혀 비벼 먹는 최고급 간장계란밥

편마늘과 간마늘을 모두 활용하여 오일에 마늘 풍미를 극대화하고, 면수를 부어 촉촉하게 유화시키는 한국인 맞춤형 알리오올리오 파스타

예능 '나 혼자 산다'에 등장해 대중을 사로잡은 레시피로, 새콤달콤 매콤한 감칠맛으로 모든 요리의 맛을 올려주는 만능 김치잼입니다.

케찹과 토마토소스를 1:1로 졸여 풍미를 채우고 버터로 은은한 부드러움을 극대화한 추억의 소시지 파스타

갓 삶아낸 뜨거운 파스타 면에 싱싱한 방울토마토와 바질, 올리브유, 식초 양념을 바로 섞어 양념을 쏙 배게 만드는 이탈리아 정통 냉파스타

캔참치 기름에 마늘 향을 내고 레몬과 생강을 더해 비린내 없이 상큼하고 풍미 깊게 즐기는 초간단 스파게티

이탈리아 미쉐린 별 출신 셰프가 직접 보여주는 마늘, 오일, 고추와 면수의 완벽한 유화 작용으로 소스화를 이룬 정통 파스타