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바삭하게 볶은 카다이프와 피스타치오 스프레드를 하겐다즈 바닐라 아이스크림에 섞어 얼린 후 다크초콜릿과 아몬드를 곁들여 만드는 고급스러운 두바이초콜렛아이스크림

채 썬 당근의 수분에 찹쌀가루와 전분, 소량의 육수나 물을 더해 바삭하게 부쳐내는 달달한 당근전

베이킹소다로 부드럽게 만든 돼지등심을 바삭하게 튀겨 향긋한 피망, 쪽파와 함께 소금·백후추로 볶아낸 정통 홍콩식 고기 튀김

작게 자른 돼지 쪽갈비에 생강 향을 입히고 전분을 묻혀 블랙빈 소스와 함께 찜기에 부드럽게 쪄낸 중식 딤섬 스타일 갈비 요리

설탕과 물엿 시럽을 정확한 온도로 끓여 식힌 뒤, 옥수수 전분 속에서 수천 개의 실로 늘려 만드는 이색 전통 간식

쫀득한 전분 피 속에 짭조름한 고기 완자와 아삭한 죽순을 채워 찐 대만 야시장 스타일 만두