매일맛나 감자 핫도그
으깬 감자에 파마산 치즈로 간을 하여 소시지와 통모짜렐라 꼬치를 감싸 빵가루를 입혀 바삭하게 튀겨내는 수제 감자 핫도그
필요한 재료 4인분
레시피
조리 팁
- 기름 온도가 낮거나 너무 오래 튀기면 내부의 모짜렐라 치즈가 터져 나올 수 있으므로 높은 온도에서 빠르게 튀겨냅니다.
- 감자 반죽 표면을 빈틈없이 매끈하게 감싸주어야 튀길 때 치즈가 새어 나오는 것을 방지할 수 있습니다.
- 파마산 치즈가루를 감자 반죽에 섞어주면 밑간과 함께 감칠맛과 풍미가 한층 살아납니다.
이런 분들에게 추천
- 밀가루 반죽 대신 부드러운 감자로 만든 색다른 핫도그를 원하시는 분들.
- 아이들 영양 간식이나 집에서 즐기는 휴게소·길거리 스타일 간식을 찾는 분들.
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