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정호영 오이피클

정교한 칼집으로 아삭한 식감을 극대화하고, 끓이지 않는 단초물에 다시마를 더해 깔끔하게 절여낸 일식풍 오이 초절임입니다.

40분보통반찬
오이다시마식초
새콤달콤밑반찬아삭한식감

이 남자의 cook 양배추 오이 절임

황금 비율의 간장 절임물을 따뜻할 때 부어 아삭아삭한 식감과 상큼함을 살린 양배추 오이 장아찌

45분쉬움반찬
양배추깻잎오이당근식초
밑반찬새콤달콤오래보관

이 남자의 cook 고추전

소고기와 돼지고기를 황금 비율로 섞은 소에 잘라낸 고추 끝부분을 다져 넣어 아삭함과 향을 살린 고추전

40분보통안주
다진 소고기다진 돼지고기양파대파두부
명절음식손님초대막걸리안주

이 남자의 cook 생미나리 오이무침

아삭한 오이와 향긋한 미나리 줄기를 매콤새콤한 양념장에 가볍고 부드럽게 무쳐내어 입맛을 돋우는 즉석 생채 무침

15분매우 쉬움반찬
미나리오이당근양파청양고추
새콤달콤가벼운한끼초간단

성시경 참치 마요 카나페

버터에 구운 식빵 위에 파와 훈제 파프리카 가루로 풍미를 더한 참치 마요와 절인 오이를 듬뿍 올린 핑거푸드

20분쉬움안주
식빵버터오이참치캔대파
홈파티야식아이간식

아하부장 비빔 물쫄면

새콤달콤한 비빔 양념장에 살얼음 소고기 육수를 부어 시원하게 말아 먹는 감칠맛을 살린 물쫄면

15분쉬움면/분식
쫄면콩나물오이계란진간장
여름별미면요리이색요리

아하부장 씻은 김치 비빔국수

잘 익은 김치를 물에 씻어 양념에 무친 뒤 감칠맛 나는 매콤달콤 양념장과 곁들인 비빔국수

15분쉬움면/분식
신김치소면오이고추장양조간장
상큼한맛여름별미야식

아하부장 바지락 물회

데친 바지락 살에 아삭한 채소와 수제 초장, 냉육수를 가득 넣어 시원하게 즐기는 이색 물회

20분쉬움안주
바지락오이양배추미나리깻잎
여름별미국물요리초간단

김진순 오이무침

소금에 절여 아삭함을 살린 오이에 새콤달콤한 양념과 채 썬 양파를 버무려 완성하는 기사식당 스타일 오이무침

20분쉬움반찬
오이양파대파다진 마늘고춧가루
초간단새콤달콤밥도둑

공격수셰프 코코넛 콩국수

순두부와 코코넛 밀크를 블렌더로 갈아 고소하고 부드러운 풍미를 극대화한 초간단 이색 콩국수입니다.

20분쉬움면/분식
순두부코코넛 밀크피넛 버터통깨카펠리니 면
여름별미초간단국수초간단

공격수셰프 치즈 차돌박이 육전과 오징어 초무침

고소한 치즈를 품은 차돌박이 육전과 매콤새콤한 오징어 초무침의 환상적인 조합

30분보통고기/메인
차돌박이스트링치즈깻잎밀가루계란
막걸리안주이색요리매운맛

옥주부 라이스페이퍼 김밥

김 위에 라이스페이퍼를 얹어 쫀득함을 더하고 도톰한 계란말이를 넣은 별미 김밥

20분쉬움밥/덮밥/한그릇
달걀김밥용 김라이스페이퍼당근라페오이
이색김밥계란말이키토김밥