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정렬

이 남자의 cook 오이미역냉국

미역을 살짝 데쳐 비린 맛을 잡고 새콤달콤한 국물로 시원하게 즐기는 오이미역냉국

25분쉬움국/찌개/탕
건미역파프리카오이양파마늘
시원한맛여름요리초간단

김대석 밀가루 없는 가지전

밀가루를 전혀 쓰지 않고 가지 속을 뚜껑으로 파내어 다진 돼지고기와 채소 양념소로 꽉 채워 구운 건강 전 요리

20분쉬움반찬
가지다진 돼지고기양파대파홍고추
겉바속촉건강식밑반찬

뚝딱이형 코스트코 대용량 삼겹살로 만드는 숯불 제육

코스트코 대용량 삼겹살을 녹차 티백으로 훈연하고 매콤한 양념과 채소를 넣어 볶은 뒤 토치로 불맛을 입혀 완성하는 숯불 제육

35분쉬움안주
녹차티백삼겹살마늘고춧가루진간장
대용량소주안주홈파티

김대석 무청 고등어조림

된장과 양파청으로 잡내를 잡고 부드럽게 졸인 무청 짠지에 탱글한 생고등어의 감칠맛을 더한 잘 어울리는 밥도둑 조림

50분보통고기/메인
고등어무청양파청된장대파
밥도둑집밥제철요리

김대석 양배추찜과 쌈장

전자레인지로 아삭하게 찐 양배추에 잔멸치와 다진 양파를 듬뿍 넣어 짜지 않고 고소하게 만든 웰빙 쌈장

15분쉬움반찬
양배추양파청양고추잔멸치된장
건강식초간단밑반찬

김대석 새송이버섯장아찌

팬에 구운 생강으로 깊은 향을 더하고 소주를 넣어 짭조름하게 숙성하는 초간단 새송이버섯장아찌

20분매우 쉬움반찬
새송이버섯양파청양고추홍고추소주
밑반찬초간단가성비요리

김대석 얼갈이김치

식은밥과 홍고추를 갈아 만든 시원한 양념에 대파 액젓 절임을 더해 봄철 입맛을 돋우는 아삭한 얼갈이김치

1시간 50분보통반찬
얼갈이 배추대파멸치액젓사과양파
계절김치아삭아삭밥도둑

뚝딱이형 짜장밥

춘장과 돼지고기, 채소를 진간장과 굴소스 양념에 걸쭉하게 끓여 밥 위에 얹어 먹는 든든한 짜장밥

30분쉬움밥/덮밥/한그릇
춘장돼지고기생강양파양배추
한그릇요리혼밥집밥

김대석 들깨 표고버섯볶음

들깨가루의 고소함과 전분물의 쫀득함을 더해 고기보다 맛있는 식감을 내는 생표고버섯 볶음

15분쉬움반찬
표고버섯꽈리고추양파마늘진간장
버섯요리밥도둑고소한맛

김대석 알배추 물김치

대파를 듬뿍 넣어 시원함을 살리고 소주로 군내를 잡는 평생 써먹는 알배추 물김치

2시간 30분보통반찬
알배추고춧가루대파배양파
시원한맛평생비법개운한맛

뚝딱이형 삼치 덮밥

바삭하게 구운 삼치와 양파를 진간장 소스에 조화롭게 볶아 올린 감칠맛 나는 삼치 덮밥

30분쉬움밥/덮밥/한그릇
삼치양파진간장생강쪽파
한그릇요리혼밥집밥

김대석 셰프 들깨 순두부찌개

고추기름의 칼칼함에 비장의 무기인 들깨가루 한 스푼을 더해 백반집보다 더 고소하고 진한 국물을 낸 순두부찌개

20분쉬움국/찌개/탕
순두부바지락애호박양파대파
얼큰국물밥도둑야식
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