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뚝딱이형 불만나는 간짜장

인스턴트 짜장 가루에 물을 들이붓지 않고 채소즙과 고깃기름으로만 가루를 풀어내어 불맛 가득한 간짜장 스타일로 재탄생시킨 레시피

20분쉬움면/분식
돼지고기식용유양파주키니호박짜장가루
초간단만능소스이색요리

백종원 들깨칼국수

특별한 육수나 고기 없이 맹물과 액젓, 껍질 깐 들깨가루만으로 식당에서 파는 맛 그대로 깊고 고소하게 끓여내는 초간단 들깨칼국수

15분쉬움면/분식
칼국수면들깨가루감자표고버섯양파
초간단이색요리면요리

자취요리신 떠먹는 치즈 함박

치대고 모양을 빚는 번거로움 없이 팬에 고기를 볶은 뒤 새콤달콤한 소스와 치즈, 계란을 얹어 부드럽게 떠먹는 함박스테이크

15분쉬움고기/메인
다진 소고기양파달걀모짜렐라 치즈마늘
이색요리치즈가득아이간식

자취요리신 통 항정살 콜라 조림

콜라 한 병을 활용해 별도의 설탕 없이도 육질을 부드럽게 만들고 단짠의 조화를 극대화한 통 항정살 요리

35분쉬움고기/메인
통 항정살콜라진간장굴소스마늘
초간단단짠이색요리

정호영 미뇨네트 소스 굴찜

새콤달콤한 프랑스식 미뇨네트 소스를 포도주스로 간단하게 재해석해 곁들인 고급 석화 굴찜

15분쉬움안주
석화적양파사과포도주스레몬
홈파티와인안주겨울별미

뚝딱이형 경상도식 빨간 콩나물 잡채

당면과 사각어묵, 채소를 매콤한 고추장 양념에 볶아 밥반찬으로 즐기기 좋은 경상도식 빨간 콩나물 잡채

20분쉬움반찬
당면다진마늘대파사각어묵진간장
밑반찬밥도둑집밥

이 남자의 cook 춘천 닭갈비

간 양파와 카레가루 한 큰술을 더해 텁텁함 없이 전문점 특유의 깊은 감칠맛을 재현한 춘천식 닭갈비

35분보통고기/메인
닭다리살양파고추장양조간장맛술
전문점맛푸짐한끼손님초대요리

김대석 갈비탕

기름기를 깔끔히 걷어낸 맑은 국물에 고기만 따로 간장에 졸여 내어 야들야들함과 깊은 풍미를 모두 잡은 전문점 스타일 갈비탕

1시간 40분어려움국/찌개/탕
소갈비대파양파통마늘
보양식국물요리고기요리

김대석 오이김치

천일염과 물엿으로 삼투압 채수를 빼내어 마지막까지 물러지지 않고 아삭함이 살아있는 오이김치

30분쉬움반찬
오이쪽파양파물엿다진 마늘
초간단밥도둑제철요리

옥주부 콩나물불고기

물 한 방울 없이 콩나물과 채소의 수분만으로 조리해 진한 감칠맛을 내는 초간단 콩불

15분쉬움고기/메인
돼지고기콩나물양파대파깻잎
가성비고기요리매운맛

아하부장 국밥집 깍두기

무를 절이지 않고 과일과 채소를 갈아 넣은 특제 양념으로 버무려 아삭함과 깊은 맛을 살린 국밥집 깍두기

20분쉬움반찬
대파양파사과
초간단밥도둑밑반찬

옥주부 간장 새우장

시판 맛간장과 물을 황금 비율로 섞어 하루 만에 완성하는 초간단 간장 새우장입니다.

10분쉬움반찬
손질 새우옥주부 맛간장양파마늘청양고추
초간단밥도둑새우요리