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아하부장 오이 부추 무침
절이지 않고 즉석에서 겉절이처럼 버무려 아삭함과 액젓 감칠맛이 살아있는 오이부추무침
오이부추까나리 액젓고춧가루다진 마늘
밑반찬집밥도시락
김대석 우엉 김치
아삭아삭한 식감과 우엉 특유의 달달한 향을 살려 찜기에 5분간 쪄내어 매콤한 양념에 버무리는 별미 우엉 김치
우엉쪽파건고추멸치액젓양파청
아삭한식감이색요리밑반찬
김대석 멍게젓갈
소금과 소주로 절여 비린내를 잡고 꼬들꼬들한 식감을 살린 매콤달콤한 수제 멍게젓갈
멍게소주고춧가루다진 마늘멸치액젓
제철요리밥도둑바다향
중식마녀 배추김치
알배추를 소금물에 절인 후, 건고추와 밥을 갈아 만든 양념으로 버무려 완성하는 배추김치입니다.
알배추건고추고춧가루생강새우젓
김장대량조리가족식사
윤이련 촉촉한 가지나물
가지를 짧게 쪄서 국간장과 액젓 양념에 촉촉하게 무친 초간단 나물
가지국간장멸치액젓매실액다진 마늘
초간단촉촉한식감밑반찬
윤이련 고춧잎나물
영양이 풍부한 고춧잎을 살짝 데쳐 진한 액젓과 참기름으로 풋내 없이 고소하게 무쳐내는 별미 나물
고춧잎소금멸치액젓멸치젓갈다진 마늘
제철요리건강식밑반찬
아하부장 해물 분짜 냉우동
데친 해물과 우동면에 새콤달콤 매콤한 느억맘 스타일 특제 소스를 부어 먹는 동남아풍 냉우동입니다.
우동면해물모듬부추양배추팽이버섯
이색요리야식초간단
공격수셰프 기름떡볶이
새우기름의 진한 감칠맛과 액젓의 깊은 풍미를 더해 국물 없이 바삭하게 볶아내는 별미 기름떡볶이
떡볶이떡새우대파고춧가루설탕
초간단야식이색요리
공격수셰프 항정살 초무침
노릇하고 바짝 구운 항정살의 고소한 풍미와 새콤달콤한 미나리 채소 무침이 조화를 이루는 별미 요리
항정살미나리쪽파양파사과
이색요리매운맛단짠
급식대가 시금치 튀김
비닐봉지로 깔끔하게 날가루를 입혀 단 한 번만 바삭하게 튀겨내는 별미 채소 튀김
시금치튀김가루전분가루참치액젓튀김유
바삭한간식튀김요리술안주
옥주부 콜라비겉절이
제철 콜라비의 달콤함과 멸치액젓의 감칠맛이 어우러진 아삭한 즉석 겉절이
콜라비멸치액젓고춧가루마늘
즉석김치밑반찬밥도둑
옥주부 차돌박이 월남쌈말이
라이스페이퍼 대신 차돌박이로 아삭한 채소를 감싸 구워낸 특별한 이색 고기말이
차돌박이깻잎양파당근간장
고기요리이색요리손님맞이